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 出ました!
夏の王様!ゴーヤ様!

苦いぞ~苦いぞ~☆でも長寿の町には欠かせない食べ物、ゴーヤ!

そんなゴーヤを、定番のトウモロコシと、粗潰しのジャガイモで黒っぽく和えてみました☆
な~~~~~んとも美味しい♪
得にお子様に食べていただきたい♪
そんなサラダができました~~♪♪♪





今日はですね、そんな苦いゴーヤを、克服しよう♪ってなこんたんで、ゴーヤはサッと茹でた作り方を表記しました。
しかも、生のトウモロコシからでも簡単に作れる方法です☆

ですが、
ゴーヤの苦みが平気な方、トウモロコシは茹でてあるものや缶の物をお使いになる時には、そのまま和えるだけでOKです☆


 そうそう、知ってました?
トウモロコシは生でも食べれるって事☆
生でもとっても甘くておいしいんです♪シャキシャキって歯ごたえがなんとも言えません♪

でも・・・
やっぱり最後は茹でたものが食べたくなる・・・。そんな食べ物、トウモロコシ。
ですが、生でも食べれるものなので、茹でる際もサッとでOKです!





おおっと、今日は前文長くなってしまいました。。

それでは元気にレシピへ移りたいと思います♪
今日も一日宜しくお願いしま~~~す♪

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【材料】

ゴーヤ     1/2本
とうもろこし   1/2本(身を外したもの1/2カップ分)
じゃが芋     1個

●マヨネーズ  大1・1/2→(お好みのマヨネーズでどうぞ)
●醤油      大1
●黒すりゴマ  大1


・塩・胡椒   適量

------------------------


【作り方】

1、
じゃが芋は一口サイズにほどに切ってから蒸し、塩・胡椒をしてフォークで粗~く潰す。(かなり粗く)

2、
ゴウヤは中の種をスプーンで取り除き、薄切りにする。
トウモロコシは、生の状態であれば、包丁で身を削ぐ。

3、
熱湯を沸かして、コーン、ゴウヤをサッと茹で、ザルで湯切りする。

4、
(1)、(3)を●で和えたら出来上がりです♪♪♪



*ゴウヤの苦味が平気な方は、茹でる作業は省いて下さい。コーンも、缶や予め火が通っているものを使う場合、茹でる作業は省い、●で和えてくださいね♪
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*今朝ご飯*
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 昨日は、フライパンに卵を割っとけば、目玉焼きが焼けるんじゃないかと思うほどの、グダ―グダな暑さでした(`Д´;)
 そんな今日は体力が落ち込み中~

さあさ、気を取り直して、レポご飯で元気を頂きます(♡⌂♡)*:+゜・。*



fani姉さんピーマンのもちきびファルシー
蓮ちゃんナス椎茸味噌
・今日のレシピ
・玄米雑穀にぎり&ナスと玉ねぎと揚げのみそ汁



fani姉さんの「ピーマンのもちきびファルシー」!!
    &
蓮ちゃんの「ナス椎茸味噌」厚揚げのっけ!!
    &
今日のレシピ
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fani姉さんの「ピーマンのもちきびファルシー」!!
おそらく、誰よりも早いレポです☆
だって~~、モチキビと麩と椎茸♪そこに玉ねぎが入ってるんだよ~(((≧∀≦**))☆
どんなんだろうと、興味津々で作られていただきました♪
 で、
モチキビ甘~い(*゚o゚)*:+゜・。*プチプチ・トロンとしっかりしていて、こりゃ~旨い(≧∇≦) !!
そのまま食べても美味しいし、醤油をちょっとかけても最高に美味しかった~♪
ピーマンも朝採りの新鮮な物だったから、とっても甘くて最高だったよ~~(/∇\)♪

 


蓮ちゃんの「ナス椎茸味噌」!!
ずっと作ろうと思って、温めておいたレシピ♪
今朝、新たなる蓮ちゃんのナスレシピが登場してたので、そっちを作ろうか悩んだのですが、元祖の方で作らせて頂きました☆
 で、
味噌うめ~~~(((≧∀≦**)))!!!
濃厚だから、色々使い道あるし、とっても簡単だし!これ気に入った(*≧∀≦*) ☆すげ~好きこれ♪
厚揚げにのせて食べたんだけど、それがまた合う合う!!とっても美味しかったな~~♪♪
もっと沢山作ればよかったよ~(≧∪≦*)


サラダ
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キュウリ。エノキ。ワカメ。サンチェ。ミニトマトです☆



玄米雑穀おにぎり & 茄子と玉ネギと揚げの味噌汁
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今日は玄米雑穀。昨日があまりにも暑すぎたので、一気に体力が落ちました。そんな今朝は、雑穀も混ぜて栄養Upで食べました☆雑穀うめ~☆


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 今日も素敵レシパーさんのお陰で、とっても美味しくご飯が頂けました♪
茹だる様な暑さだった昨日(;△;)
今日も暑いけれど、これで元気にいけそうです♪
fani姉さん♪蓮ちゃん♪美味しいレシピを御馳走様でした~~♪

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*ちょっと、ちょっとちょっと*
ちょっと見っけもの☆
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七宝焼きの器です。
直径12cmほどの小さい器。

金属製の下地の上に釉薬を塗って作ってあるそうで、とっても薄いんです☆

これ、葡萄の絵が大きすぎて、何を盛ってよいかが悩みどころ・・。

無難なところで、羊羹とか~?・・

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今日も最後まで読んで下さいまして、本当にありがとうございました☆
またまた御面倒おかけしますが、是非とも下の2つのボタンをクリックしていただけたらと思います。
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ありがとうございましたo(*^▽^*)o
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はまった!!オロシ和え!!


昨日もオロシ和えでしたが、今日もオロシ和えです☆
どうやらハマってしまった、大根おろしの和えもの~っ♪♪♪

今日はですね、焼いたトウモロコシと、同じく焼いたキュウリのサッパリオロシ和えです。

キュウリを焼くって、苦手な人もいるかしら?
そんな時は、焼かずに塩もみして和えていただけたらと思います☆
ですが、なんだか焼いた方が、味が染みて美味しかったの~(*゚o゚)
その後冷蔵庫で冷やすから、焼いた感も違和感なく食べれますよ♪



そうそう、トウモロコシの甘みがあるので、今日も醤油と酢のみ!味醂も砂糖も使いません☆
これだけでも、本~~当美味しい和えものの出来上がり♪

こりゃ~~あると嬉しい一品です☆


それでは今日も、元気にレシピを紹介させて頂こうと思います♪


宜しくお願いしま~~~~す(o^皿^)☆






大根おろしのヒット作といえば
トロトロクタクタ絶品です!  茄子と麩のおろし柳川
甘辛茄子の香味おろし和え
茄子のむっちりトロトロ 揚げない揚げだし☆
こちらもオススメです。宜しくお願いします☆

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【材料】

とうもろこし      1/2本
キュウリ        1本

大根(おろす)     4cmほど

●醤油         小2
●酢           小1
●オリーブ油     小1/2
●胡椒         少々

----------------------------------

【作り方】

1、
茹でてある状態のトウモロコシを包丁で削ぐ。
キュウリは5cm長さの縦4等分に切る。

2、
ボウルに●を合わせておく。

3、
フライパンをよく熱し、トウモロコシとキュウリを並べ、トウモロコシに焼き目がつくまで焼く。

4、
(3)を熱いうちに(2)のボウルへ入れ、大根おろしも加えて和える。
冷蔵庫で冷やしたら出来上がり♪


*油はバジルペーストに変えても美味しいです♪また、胡椒をしっかり効かせたほうが美味しいかも♪
 ゴマを散らして美味しそうです♪
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*今朝ご飯*
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今朝はしっかり玄米ご飯☆
テーブルの色が濃くなったせいか、最近めっきり昭和レトロにハマリ中~。
そんなこんなな朝にピッタリなレシピ☆見つけたよ~☆


maikocchiさんいんげんの黒ゴマ味噌あえ
・人参フライ
サッパリひじき煮
・納豆
・今日のレシピ
・玄米ご飯
・茄子と玉ねぎのみそ汁



人参フライ
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パン粉をおもいっきりつけて揚げ焼きに。
揚げ焼きだと、やっぱり色むらアリアリだな・・・
ソースをつけて食べました☆



納豆&ヒジキ煮
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あ~~日本人だね~。
納豆とヒジキ煮だよ。これ大好きだ~~。
納豆には紫蘇をのせました。
今日は本当、昭和なご飯☆




maikocchiさんの「いんげんの黒ゴマ味噌あえ」!! & 今日のレシピ
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インゲンの胡麻和えは、半擦りゴマで♪
この割合、凄い美味し~~~ヾ(≧∪≦*)ノ〃
maiさんレシピでは、他にも「白和えレシピ」があって、どちらを作ろうと悩んだの('∇'*)♪
でも今日は、なんだか胡麻和え気分(*´∀`)
 う~~~んまいっっ♪
こりゃ~、割合覚えて、うちの定番にしようっと♪
でへへへへ
うちのオカンにも教えてあげよ~っと♪
maiさん美味しかった~~♪素敵なレシピをありがとう♪



玄米ご飯&茄子と玉ネギの味噌汁
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あ~~、なんて懐かしい光景なんだろう・・
「これに漬物があれば、オカズは要らない」って、
 んな~ワケはない(∥ ̄■ ̄∥) 




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今日はしっかりご飯♪
毎日ビックリするくらいの暑さだけど、しっかり食べれば元気が出るってもんです☆

 今日のいんげん、本当に美味しかったな~("▽"*)*:+゜・。*☆
maiさん♪今日も素敵なレシピをありがとうございました~~♪♪
また期待してますね~~♪♪御馳走様でした~~♪
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*ちょっと、ちょっとちょっと*
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 今はもう、こんな鉛筆と分度器使わない?

探し物をしていたら、ひょいと出てきたこんな物。

懐かしいな~

あれだけ嫌がってた学校だけど、

もう一度行きたいな~*:+゜・。*☆


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*THANKS*

みっちゃん
スティック蓮根
そして
じゃが芋と厚揚げのハニージンジャー味噌照り焼き
リピで作って下さいました☆
「一昨日も蓮根のスティック作ったし、じゃが芋と厚揚げのハニージンジャー味噌照り焼き☆はお気に入りです(*´艸`)笑
いつも美味しいって食べてます♪」

と、
なんとなんと♪ブログ休業中にもレポして下さってたのですo(*^▽^*)o
お気に入りってことは、何度か作って下さったという事!!
も~~大感激だったよ~~みっちゃ~~~んヾ(≧∪≦*)ノ〃 !!!!
いつも美味しいみッちゃんレシピ♪私もまたレポするからね♪♪
いつも可愛いみっちゃん☆
本当にどうもありがとう~~゚・:,。☆(*'ー')



タラゴンさん
魅惑のホットビスケット
を作って下さいました☆
「今朝我が家もこの魅惑を味わったよ。
バナナとココナッツのコンフィチュールをのせたよ。
おいしかった^^簡単だし、ありがと!!」

と、
タラ姉さんにも、ついにあのビスケットを~~ε=ε=(ノ≧∇≦)ノキャー
しかし、乗せたものがまたオシャレ~だよね~(*´ェ`*)ポッ
バナナとココナッツよ?なんてセンスいいのかしら~♪
セレブリティー溢れるタラ姉さん♪
本当にどうもありがとうございました~o(*^▽^*)o



さすけ姉さん
でか切り!おかず盛り! 「キュウリと厚揚げの冷やし中華」
を作って下さいました☆
「をそばでいただきました!!
うっま~~い!!
下の子と二人で食べたけど下の子も絶賛よ♪
又作るわ~~♪」

と、
メッチャ具を多めに加えて、超~旨そうに食べてくださったのだ~(≧∇≦) ☆
さすけ姉さ~~~ん♪本当にどうもありがとうございますヾ(≧∪≦*)ノ〃
蕎麦!!蕎麦いい~~っ!!(≧∀≦)
なるほど、どんな食べ方もあったのか~~♪
さすけ姉さんは本当に料理作るのが早くいからな~―(#゚Д゚)☆
きっとこれ、ちょちょいのちょいだったろうな~
さすけ姉さん♪本当にどうもありがとうございました~o(*^▽^*)o



maikocchiさん
おからニョッキ
を作って下さいました☆
「これ本当におからが入ってるの~??って思うくらいもっちもち
こういう食感って大好き
簡単にケチャップでいただいたのですがこれもおいし~~
おからでこんな風に美味しいニョッキを作ってしまうりいこさん、すごいな~って思います☆」

と、
maiさ~~ん☆ありがとうございますヾ(≧∪≦*)ノ〃
あのニョッキ、皆さん色々なアレンジしてくださって、とっても美味しそうに食べて下さるから嬉しいです{*≧∀≦}
maiさんはケチャップとコーンで食べてくれたんです♪
簡単だし、コーンの甘みでとっても美味しそう~♪
maiさ~~ん☆本当に本当にありがとうございました~゚+。:.゚(*´∀`)゚.:。+゚



ta5_sack さん
即席ガリ
を作って下さいました☆
「母作の赤しそ入りの梅干が活躍。
そちらの漬け汁と、果実酢で梅酢をつくり、スライスしたしょうがを漬け込みました。
ほんのり梅味で、ご飯に混ぜてもおいしそう。
このサラダにもぴったりでした。」

と、
とっても美味しそうなサラダに使ってくださったんです♪
タゴさ~~~んヾ(≧∪≦*)ノ〃
なんて嬉しい、タゴさんのママとのコラボ~~♪♪♪
そのタゴさんマミーが作った梅干でガリだなんて、
な~~んて贅沢なんだろうか(* ̄◎ ̄*)
とってもとっても嬉しいですヾ(≧∪≦*)ノ〃
タゴさ~~んありがとうございました~~o(*^▽^*)o☆



ぷちこちゃん
大葉と梅ひじき海苔ふりかけ
を作って下さいました☆
「大葉梅ひじき海苔ふりかけを作りました~ちゃっかりあのひよこ豆ごはんにかけて“もぐもぐ”もちろん味もバッチリ!!
お豆とひじきは合いますからね~梅・大葉でさっぱり美味しぃぃ(^O^)
ひじき料理の定番にしたいな~」

と、
ぷちこちゃ~~ん♪
なんて嬉しいレポーーーヾ(≧∪≦*)ノ〃
私もこのふりかけ大好きなんだ♪それを作ってもらえるって、最高に嬉しいです☆
なになに?あの美味しそうな豆ご飯にも??
ううう、それ贅沢~~~(* ̄◎ ̄*)
お豆とひじきの組み合わせだ~~い好き~~~ヾ(≧∪≦*)ノ〃
ぷちこちゃん♪本当にどうもありがとうございました(*´∀`)



男爵様
茄子のシャキシャキバジル辛子マリネ☆
を作って下さいました☆
「完成品を食べて、バジルの効果か、味がイタリア風になっていて、
おいしく頂きました。
あったかいうちに頂きましたが、タバスコとの相性も抜群。(^^♪
玉ねぎの食感が体にとても清涼感を与えてくれました。
油が少し少ないかなぁーと思いましたが、
8mmの薄さが熱を通すのにちょうどよかったみたい。
とにかくおいしかったです。」

と、
なんとなんと~~~!!!男爵様からのレポー!!!!
これにはビックリしました(`Д´;)*:+゜・。*
だ、男爵様が!!!!

しかもです!しかも!!!

「ついに、ゴーヤチャンプルー♪ 姫が誉めてくれましたよ♪ 肉無いのが全く気にならないo(`▽´)o ホットビスケットと一緒に食べたのですが、玄米ご飯の方が合ったかもしれなかったのですが、姫は喜んでました。スープはもちろん、コーンと大根オロシのポタージュでした。胃のためにマクロビ、始めました。リーちゃんありがとう。」
と、
ありえない事に、
これでもゴウヤチャンプルー☆
魅惑のホットビスケット☆
いけます!おろしポタージュー☆
も作って下さったのです(; ゚ェ゚)・・・。
だ、男爵様が。。。
だ、男爵様がーーーーw|;゚ロ゚|w
えええええ!!!???(゚Д゚;≡;゚Д゚)
どええええええええ(ΦwΦ;)*:+゜・。*☆
な~~んて光栄な!!!!
男爵様~~本当にありがとうございます(((≧∀≦**)))!!!!
これはyeちん並みのレポです!!!
凄いです!凄すぎる~~~(*≧∀≦*) !!!!
男爵様~♪本当にありがとうございました(((≧∀≦**)))!!!




ひろちゃん
でか切り!おかず盛り! 「キュウリと厚揚げの冷やし中華」
を作って下さいました☆
「作ったよ!!「キュウリと厚揚げの冷やし中華」!!
今夜はこれで、ガッツリいただきました。
つゆだくが好きな私には、たれが足りなかったのですが
簡単たれだから、盛りつけてから作って満足!満足!
ごちそうさまでした。」

と、
男爵様の後にひろちゃんも☆
レポきたーーーー!!!(笑)
ひろちゃ~~~ん(〃>∀<〃)いつもありがと~~~♪
あの冷やし中華作ってくれたんだね~~♪
うん☆すげ~簡単すぎるほど簡単だったでしょ☆がははは
デカ切りにしてくれた??凄い嬉しいです☆
ひろちゃ~~ん(*≧∀≦*)本当にどうもありがと~~~♪♪



チイさん
でか切り!おかず盛り! 「キュウリと厚揚げの冷やし中華」
を作って下さいました。
「さっぱりしてるんだけど、厚揚げがコクを出してくれててとっても美味しかった+゚:・*:..。☆
なんてったって、簡単なのがいい!!!(笑))
大人は、これに少しラー油をたらしてもいいわねェェ+゚:・*:..。☆(人´u`)゚・:,。☆
りいこちゃん♪
今回もご馳走様でした+゚:・*:..。☆*。:゚+(人*´∀`)+゚:
とーっても美味しかったよぉーヽ(*´∀`ノ
絶対にまた作る!!リピリピしちゃうっ(♡→∀←ノ ケッテー」

と、
チイさんもこの冷やし中華~~~(*゚o゚)!!!!
すげ~~、実はこれ、もの凄く自信なかったレシピだったんです。。。(`Д´;)すいません。
でもね、そこはチイさん、凄いの(((≧∀≦**)))このアイディアは溜息もの~♪
なんとなんと、レタスで食べて下さったそうなんです(≧∇≦) ☆
レタスだと味が染みてさらに美味しいと思う(/∇\*)さすがです♪
チイさ~~ん♪本当にどうもありがとうございました~~♪(〃>∀<〃)




こやさん
もやしとキュウリの濃く黒マヨラ―
「これ、もやしときゅうりとゆう単純な組み合わせなのに、
黒ゴマとラー油が効いてて美味しいんだな♪
調味料一つで、いつもとひと味違っちゃう(´▽`)
もやしを乾煎りするってゆうのも楽でいい!
いいアイデアだね~~♪
りーこちゃん、ごちそうさま~~(o∩_∩o)」

と、
こやさん♪東京行く前に作って下さいました~~o(*^▽^*)o☆
とっても涼しげで素敵な器に盛り付けて下さったの~(〃>∀<〃)♪♪
素敵な和食器なんだよ~♪♪♪
しかも嬉しいコメントまで下さって、本当にありがたいです(≧д≦)*:+゜・。*
憧れのこや一家で食べてもらっちゃったよ~~~♪♪
こやさ~~~ん!!!本当にありがとうございました(*≧∀≦*)

*************************************
皆様のレポのお陰で、今日も元気にレシピを考えさせて頂けました。
本当に、沢山のレポートをありがとうございました(´_`。)*:+゜・。*!!!!!




















今日も最後まで読んで下さいまして、本当にありがとうございました☆
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ありがとうございましたo(*^▽^*)o





















































 
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 「トウモロコシに茄子」!旨そうな組み合わせですが、


 「豆腐」に「大根おろし」で「バジル」~!!??


今日のレシピ、想像したら、あまり美味しく無さそうなレシピとなっております(`Д´;)
見た目もほら。。。あまり。。



です~~~~が!!!


おっと、失敬。伸びてしまいましたが(~~~)、
ですがです!!ですが~~~!!!


こりゃ~~~~~すんごい旨い!!!!!一押し二押しな三押しレシピです!


炒めて、味付け「醤油」のみ!!
醤油のみ!!!




見た目に囚われないで!
説明しにくいこちらのレシピかなりのおススメです!






大根おろしのヒット作といえば
トロトロクタクタ絶品です!  茄子と麩のおろし柳川
甘辛茄子の香味おろし和え
茄子のむっちりトロトロ 揚げない揚げだし☆
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【材料】

とうもろこし     1/2本
茄子         (小)1本
木綿豆腐      1/2丁

大根(おろす)       5cmぶん
生バジル(ミジン)    大きい葉3~4枚ほど
       
          
・醤油        大2
・油  小1+小1

-------------------

【作り方】

1、
豆腐は厚さを半分に切ってから、重しをして水切りし、1.5cm角ほどの大きさに切る。

2、
茹でてあるトウモロコシの実を包丁で削ぎ、食べやすい大きさにする。
茄子は7~8mm厚さの半月切りにする。


3、
フライパンに油小1を熱して茄子とトウモロコシを炒め、いったん端に寄せる。
空いたところに油小1足して、豆腐を炒める。

4、
バジル、醤油、をまわし入れ、ザッと和えたら火をとめる。
最後に大根おろしを加えてザッと和えたら出来上がり☆





*豆腐は崩れても全く問題ありません。が、形があったほうが美味しいので、
 ・しっかり水切りする。
 ・フライパンに入れたら、あまりいじらず、焼くように炒める。
 
 ですが、ある程度崩れても問題ないです。
*******************************
 











*今朝ご飯* 
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今朝も見つけました!美味しそうなレシピ~♪♪♪
そんな今日は、ハナマルマーケットで紹介されていた、あのMAISON KAYSER (メゾンカイザー)パンを食べたよ☆


さすけ姉さんサッパリ☆バジリコマリネサラダ
naokoさんもちあわ入り豆乳クリーム
・本日のレシピ
・フランスパン
・紅茶





さすけ姉さんの「サッパリ☆バジリコマリネサラダ」!!
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って、私が勝手に名付けてしまったこちらのサラダ!!!
 さすけ姉さんが、大量にバジルペーストを作ったとの事!実は私もなんです。
あれば嬉しいけれど、使い方に困った~っ。ε=(♉ฺ。♉ฺ)  ハァ…。
と、そんな時!!おそらく一番消費しやすくて美味しい食べ方を見つけました!!!
 キャベツとキュウリ、そしてトマトと和えるだけ☆
って、 これ、激旨ーーーーっっ!(`ロ´;)゚・:,。☆
やばい!!さすけ姉さん!!!これキタキターーーv(≧∀≦)v☆
サッパリしてとっても美味しいです!!
毎日でも食べたいくらいのサラダだよコレ!!!また食べるぞ!こりゃあリピだ!!




今日のレシピ
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これね、本当に見た目が美味しそうに見えないんだけど、すげーー旨いのΣ(゚∀´
 そんな事よりも、見て欲しいのは器!!
大好きな大好きな、憧れの「R」んから頂いたもの♪



ハーブティー
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こっちもだよ♪
いつも使っているこちらのパイレックスのカップもそうです♪
大好きな大好きなRさんからのプレゼント♪
 その時の記事はこちら→記事



パン
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こちら、仙台の泉アウトレットで買いました。
試食で食べた、焼きたてが最高に美味しかったんだけど、
やっぱり2日もするとね・・・うん。



NAOKOさんの「もちあわ入り豆乳クリーム」!!
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以前作った時に、凄く気に入ってしまったこちら♪その時すでに「リピ」を告知しておりました☆
でもって今日も作っちゃったもんね~~い(*´∀`)☆
ケーキと食べても美味しいし、パンに塗っても美味しいのv(≧∀≦)v
雑穀好きになっちゃったよ~~♪
なおこさ~~~ん♪
今日もご馳走様でした~~ヾ(≧∪≦*)ノ〃




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今日も大好きな方から頂いた器で、しかも大好きな方のレシピで食べる朝ごはん(*´∀`)☆
この時間が一日で一番大好きです☆
さすけ姉さん♪なおこさん♪Rさん♪
素敵な時間をありがとう(*^▽^*)゚・:,。☆

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*ちょっと、ちょっとちょっと*
ザ・タッチみたいな、なんだか分からぬ不思議なコーナー。
昨日から開設してみました(ΦwΦ)。
我が家のちょっとした物を載せていこうと思います。


で、今日はこちら。
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 お婆ちゃんシリーズ。
お婆ちゃんは裁縫がとても好きな人でした。そんな裁縫箱から出てきた糸巻きと鍵。
特にどうって事もないんだけど、なんだか嬉しい発見です☆

うちは古い家だから、探せば色々でてきそう☆
ちょっと、色々探検してみようと思います♪
明日は何が見つかるかな~~♪


















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ありがとうございましたo(*^▽^*)o
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混ぜて~混ぜて~ネバネバパワー☆

茹でて~~混ぜて~~出来上がり~~~!


いたってシンプルな海藻サラダ☆
ワカメに、モヤシオクラと混ぜるだけ!

おおっと肝心☆要なものは、生姜&白ゴマです☆


簡単すぎてゴメンなすってぃ~~☆
ネバネバシャキ旨っ!
今日もこれ☆オススメですっっ☆


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最近のお気に入りはこちら
クラゲ!??    「切り干しとキュウリの中華サラダ☆」
こちらも宜しくお願いします☆
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【材料】

ワカメ        1/2カップ(戻してから、食べやすく切って、水気を絞った状態)
もやし        1/2袋
オクラ        4本

●生姜(千切り)   薄切り1枚分
●白ゴマ       大1
●ポン酢       大2


-------------------------

【作り方】

1、
熱湯を沸かしてオクラを茹でて取り出す。その湯で、モヤシを茹で、臭みが気になるようなら水で洗ってザルへあげる。

2、
オクラは小口切りにし、ワカメ、モヤシと一緒にボウルへ入れる。

3、
●を加え、箸でグルグルっと粘りがでるまで混ぜたら出来上がりです☆



*お好みでごま油を加えると、より風味豊かで美味しいよ~~♪
************************





*今朝ご飯* 
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今日も美味しそうなレシピを発見♪♪♪そしてそして、可愛いあの子に貰ったレシピをついに♪♪♪
美味しさ炸裂☆(≧∀≦)
今日のメニューはこちらです☆



みっちゃん長ねぎとえのき牛蒡のクリームスパゲッティ
あこさん繊維たっぷり!カボゴボきんぴら
・厚揚げのコーンカレー炒め
・今日のレシピ
・焼き茄子


左)厚揚げのコーンカレー炒め
右)あこさんの「繊維たっぷり!カボゴボきんぴら」!!
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あこさんの「繊維たっぷり!カボゴボきんぴら」!
圧力鍋のイベント以来お付き合いさせて頂いております、凄腕レシパーさんですヾ(≧∪≦*)ノ〃
これ、レシピを見た瞬間から作ろうって決めてましたo(*^▽^*)o
だって、大好きなカボチャと牛蒡の金平なんだもんヾ(≧∪≦*)ノ〃 大好きすぎる組み合わせ~♪
 でもって、カボチャのホクホクな甘さと牛蒡のあの食感がたま~らなく美味でした(*´∀`)♪
あこさんは、これをホットサンドにして、さらに美味しそうに食べてたよ~(≧∀≦)
あこさん♪こりゃ~~ホットサンドも絶対絶対美味しい~~~ヾ(≧∪≦*)ノ〃 ☆
私も今度やってみます☆
美味しいレシピをありがとうございましたo(*^▽^*)o



左)焼き茄子
右)今日のレシピ
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こちらは、焼き茄子と今日のレシピです。得に説明もあったもんじゃ~ないわね(ΦwΦ;)
いたって普通です。



みっちゃんの「長ねぎとえのき牛蒡のクリームスパゲッティパスタ」!!
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はい!!!
実はこれ!!
私の誕生日にと、みっちゃんがプレゼントして下さったレシピなんですo(*^▽^*)o
学業に励むため、今はブログを休業しているみっちゃん。ですが、1ヶ月遅れの6月21日に、ブログを特別に開いてくださって、私へとプレゼントしてくれたんです(ノ_`。)゚・:,。☆
 あまりにも嬉しかったので、いつ作ろうかとタイミングを見計らっていたところ、
昨日から、夏休みの間だけブログをオープンするとの事ヾ(≧∪≦*)ノ〃
も~~嬉しくって嬉しくって、さっそく作っちゃいました(*'-'*)エヘヘ
でね~♪
これ、ビックリするほどに材料がシンプル―(#゚Д゚)☆
なのに!!
なのにこのお味は一体何~ε=ε=(ノ≧∇≦)ノ??
青海苔がポイントだね♪青海苔♪
最高に美味しかったです☆
みっちゃ~~~んヾ(≧∪≦*)ノ〃
こんなに美味しいプレゼントを本当にどうもありがとう♪♪♪
これ、何度でも作るね♪♪
本当にどうもありがとうございました♪♪♪



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今日は誕生日プレゼントも頂けたしo(*^▽^*)o
美味しいレシピにも出会えたし♪
週末は仕事が忙しいけれど、なんとか乗り切れそうです♪
みっちゃん♪アコさん♪美味しいレシピをどうもありがとうございました~(´∀`*)!
また期待してますね♪
ご馳走様でした~~~~o(*^▽^*)o
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*ちょと、ちょっとちょっと*

昨日家の掃除をしていたら、こんな物を発見!
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昭和の香りプンプンな、針セット☆
うちのお婆ちゃんが使ってたんだろうね~これ(*´ェ`*)

日本が戦争に負けて、沢山のアメリカの物が入ってきた頃のだろうか。
 いや、そこまで古くないか?(ΦwΦ;)
レトロ感溢れてて、なんだか嬉しい発見だったよ☆



中はこんな感じ。
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 あれ?婆ちゃん、真ん中が気に入ってたのかな~

















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ありがとうございましたo(*^▽^*)o
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最近、沢山のブロガーさんのところで、美味しそうな雑穀レシピを見かけます♪♪♪
アマランサス、もちキビ、もちアワ、ヒエなど、ビックリするくらいに上手に使ってらっしゃいますよね(≧∪≦*)
そんな雑穀ブームに乗っかって、私も雑穀レシピを考えてみました☆いえい

今回はアマランサスを使っておりますが、キビでもアワでもOKです☆
雑穀を炊いた物がが余ったら、是非是非このサラダに使ってみてください♪
ツブツブ~がと~~っても美味しい、シャクシャキなサラダです☆

アマランサスだと本当にタラコみたい♪
キビだと甘みが加わり、これまた旨い♪


ツブツブシャクシャキ♪コリニャク?

材料がありえないシンプルですが、これ~は癖になりますよ!!!!ほんと!
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まるでシリーズでの、最近のお気に入り☆
クラゲ!??    「切り干しとキュウリの中華サラダ☆」
かなりのオススメです☆
こちらも宜しくお願いしま~~す☆

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【材料】

エノキ                1/2袋
玉ネギ                1/2個

●アマランサス(炊いた物)     大2
●マヨネーズ             大1(お好みの物でどうぞ)
●醤油                 大2/3

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【作り方】

1、
玉ネギは薄切りにし、ボウルへ入れる。1、

2、
エノキは石づきを切ってから食べやすく3等分ほどの長さに切り、熱湯でさっと茹でてからザルで湯切りする。

3、
(2)を、熱いうちに(1)のボウルへ入れ、箸でグルグル混ぜる。こうする事で、玉ネギの辛味を取る事ができます。

4、
●を加え、混ぜ合わせたら出来上がり♪
(醤油とマヨの分量は、調節してね☆)

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ちなみに・・・

*アマランサスを簡単に炊く方法*
アマランサスと、その3倍の水を小鍋に入れ、沸騰させる。
そのまま中火で20分ほど茹でたら出来上がり☆ふっくらさせたい場合は、容器へ移してラップをかけ、10
分ほど蒸らして下さいね☆
 (フタが無い分、水加減は3倍くらいです。フタをして炊く場合は、水加減は2倍です。)


また、私はレンジをあまり使わないのですが、とっても簡単な方法を見つけました☆
*レンジで炊く方法*
レンジ用の容器に、洗った雑穀と、その2倍の水をいれ、
電子レンジの強で約6分~10分加熱します。
ラップをかけるかふたをして10分ほど蒸らし、最後に大きくまぜて出来上がり。 
一度にたくさんやると熱が通りにくいので多くても1カップずつ炊くこと。
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*今朝ご飯*
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今朝は、一昨日から食べたくてしょうがなかった料理を、やっと作る事ができましたヾ(≧∪≦*)ノ〃
てか、これ旨ーーーーっ!!

ツバメ君焼いたトマトとアスパラのナッツ飯
ちょりママさんのダブルごま梅きゅう 
・車麩のスパイシーかつ
・エノキと玉ネギのプチプチサラダ



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ちょりママの「ダブルごま梅きゅう」!!
つーーか!!
これすんごい好きよ~これ~好き~{*≧∀≦}☆
キュウリにWゴマで、ポリポリプチプチっと梅風味♪
味付けも梅だけなのに、この旨さはずる~~い(* ̄◎ ̄*)
こりゃ~カッパ族育ちの私には、どうしようもないほどヒットレシピだね~☆
絶対また作りま~~すヾ(≧∪≦*)ノ〃 ☆


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ツバメ君の「焼いたトマトとアスパラのナッツ飯」!!これ激旨ーーっ(*≧m≦*)!!
アスパラが無いのでいんげんで☆マカダミアがないのでアーモンドで☆
 焼いたトマトの酸味にナッツのカリカリ香ばしい食感!そして固めに炒めたいんげんとの相性が激うまなんです☆
味付けは、黒胡椒のピリピリッとした塩味!夏にピッタリなさっぱりご飯ですな!
う~~、これは完全にリピ決定だわ~☆




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「車麩のスパイシーかつ」
車麩を軽く味付けし、カラリと揚げました☆
これは定番だけど、本当に本当に大好きなものです☆
塩・胡椒で食べるのも美味しいし、ソースで食べても絶品です☆




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今日も凄い美味しい料理、2品とであってしまったからね(*≧m≦*)♪
昨日は皆既日食を見れなかった屈辱をはらすべく、今日は美味しい料理を食べてやったぜ☆いえい☆
ちょりママ~♪バメ君~♪美味しいレシピをどうもありがとうね~~ヾ(≧∪≦*)ノ〃








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