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「ベジローフ」   &  「ロハス高校生への愛弁プレート」
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昨日から研究していたベジタブルミートローフ!
とっても美味しく出来上がりました♪
またまた「凍らした豆腐」を使います!!

焼きあがった時は、なんか感動☆
ベジ料理だって、クリスマスはミートローフを食べよ~う♪

材料が多いように見えますが、全部混ぜて焼くだけ~なのでとっても簡単よ~♪
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【材料】    18cmパウンドだと、約半分の量です。

木綿豆腐      1丁→(凍らせたもの)

人参         4cmほど
蓮根         1/2個(100g)


・ニンニク        1片 →(おろす)
・生姜          ニンニクの半量→(おろす) 
・干し椎茸        小1個→(おろす)

[A]
・おから            大4→(すりきりで計る)
・小麦粉            大1~2
・味噌             小2
・塩               適量
・ブラックペッパー      〃

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【作りかた】

1、
凍った木綿豆腐を、パックごとお湯につけて完全解凍させ、手で挟んでギュ~っと水気を絞り、さらにキッチンペーパーで挟んで、よ~~くよ~~く絞り、ボウルへ入れる。

2、
人参、半量の蓮根を少し粗めのミジンにし、残り半分の蓮根はすりおろし、ボウルへ。
おろしたニンニク、生姜、干し椎茸を入れ、手でよくこねる。
「A」の材料も入れてさらによくこねる。
*小麦粉は、かたさを見て調節して下さい。

3、
お好きな方にラップを敷いて方から、(2)を詰め、上から手でギュっと押して形をつけたら、オーブンシートをしいた鉄板の上にひっくり返して出す。
さらに油を薄く指で塗って、190度に温めたオーブンで20分ほど焼く。
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この他、ゴボウやきのこ、ヒヨコ豆など、水気の出ない野菜などを入れて、お好みで作ってね♪特に豆類を入れると美味しくなるよ~♪
もちろんお好みで、カレー粉、ハーブなどを入れて作ってみてね~♪

シンプルに塩・ブラックペッパーでもいいし、ケチャップや、以前紹介した即席デミソースなどで食べてね~♪
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*今日のご飯*
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今日はちょっと可愛い気持ちで朝ご飯を食べました。
なぜなら、とっても可愛い高校生へと、ツクレポ・愛情弁当を作ったからです。
プチちゃん、とってもとっても美味しかったよ(๑→‿ฺ←๑)♫ ♫♬♪♫ ありがとう♪
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またまた冗談でしょうが、私のお弁当も作って~とのコメントが入っていたので、真に受けて作っちゃっいました♪そんな可愛いこと言われたら、作ってまうがな(/ω\)・*:..。♡*゚¨゚゚・*:..。♡*

これは、ぷちdelicious。*two* ぷちちゃんへのプレート弁です☆
これね、私のベジローフ以外はほとんどプチちゃんレシピなのだ(o→ܫ←o)!

真ん中にある小瓶があるでしょ☆あれはね、チョレネギ
あれは本当に美味しくって、何にでもかけたくなっちゃう味・*:..。♡
だから、おもいっきり真ん中において、ご飯やベジローフにかけて食べました♪と~~っても美味しかった~(๑→‿ฺ←๑)♫ ♫♬♪♫
でね、おにぎりは、コーン×ブラックペッパーのおにぎり
これを作りたくて、朝スーパーへ直行しちゃったよ♪もう、頑張って買いに行ってよかった~~(/ω\)・*:..。♡*゚¨゚゚・*:..。♡*はまりそうなほど旨い☆これ、すご~い好き☆
左下にあるのは、白菜とまいたけのくずとじ 
にょ~♪これはと~っても旨いのだ(/ω\)!白菜の甘みって天才☆舞茸の旨みもどんどんすって、やば~な煮物になってくれたよ~♪本当、ぷちちゃんさすが!!
そしてハート型にくり抜いたカボチャは、蒸しカボチャのバルサミコがけ
カボチャとバルサミコの組み合わせが大好きなので、これももちろん作っちゃった♪ほんと美味しいんだよね~♪


ぷちちゃんって、本当に高校生だったんだよね~?
もしかして年をごまかしてるのでは∑( ̄ロ ̄|||)
って、作りながら何度も何度も疑ってしまった事をお許し下さい(/ω\)・・
も~、今日は何を食べても美味しかったよ~(o→ܫ←o)♪本当に本当にご馳走様でしたo(*^▽^*)o♪

この想い、ツクレポ・プレート弁に乗せて、プチちゃんへ届け~~~♪

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