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カボチャの手軽にポットパイ♪
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スプーンでサクッ☆
中には、優しい味わいのクリーミーなカボチャのスープ☆
パイだけどパイじゃありません!
コレ、春巻きの皮を重ねて焼いてあるの♪
だけどちゃんと層になってるから、割るときの楽しみはしっかりそのまま♪
そしてそして、油分0%が嬉しいよね♪
ミキサーも出汁無しでも作れるので、まさに「お手軽」です!

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【材料】    2~3人分

春巻きの皮   1人あたり1~2枚ほど 

(ポタージュ)

カボチャ    1/4個(皮をむいて250g)
干し椎茸     1枚
水         ひたひた+150cc

●豆乳        200cc
●小麦粉      大1

・塩          適量
・胡椒        少々
---------------

【作り方】

1、
鍋に、小さく切ったカボチャと水を入れ、鍋の上で椎茸をオロシがねでおろして入れる。
ひとつまみの塩を入れて火をつけ、強火で柔らかくなるまで茹でる。

2、
いったん火を消して、フォークやスプーンの背、又はマッシャーで潰す。

3、
●の豆乳と小麦粉を泡立て器で混ぜながら入れ、そう一度火にかける。
ひと煮立ちさせたら塩・胡椒で味を整える。



カップなどにスープをそそぎます。
そこで春巻きの皮の’はし’の部分から合わせてかぶせ、カップより、ひとまわり大きめにところをハサミでカット。
同じく、カットして残った皮の部分をかぶせてカットし、2層にする。
カップのふちと春巻きの皮を、手で水を少しつけながらギュッと押さえて留める。
そのまま180度に熱したオーブンで7~8分。オーブントースターなら3~4分焼けば出来上がりです♪


*塩加減もお好みで調節して下さい。
*干し椎茸が気になるようでしたら、昆布5cm各1枚を入れても美味しいですよ♪
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昨日は春巻きの皮でバスケットサラダを作ってから、その残りの皮でポットパイにしてみたの(o→ܫ←o)☆
それでもって、むいた皮は、お決まりの皮ナッツ
に♪今日は白ゴマと皮で、シンプルナッツにして食べました~♪これが本当に旨くてはまってます♪。
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*ありがとう*
maiさんふんわりトロとろ焼きカレーを作って下さいました☆長いもがなんともいえないおいしかった~☆彡とのコメントをいただきまして、もうニッコリりいこちゃ~~ん♪(о ̄∇ ̄)/ ふへへ
いつもステキな写真を撮られるまいさんは、携帯で撮っていた写真の時から本当にステキで、それが立派なカメラだから、さらに凄くってo(*^▽^*)o本当に勉強させられます゚・:,。☆(*'ー')
まいさん、本当にありがとうです♪また、これからも仲良くしていただけたら嬉しいです(๑→‿ฺ←๑)♫ ♫♬♪♫ ブログ楽しみにしてま~~す♪


すってんさんが、おからミートボールを作って下さいました☆
お肉がダメでミートボールを食べれなかった息子さんが、初めてミートボールを口にしてきれたそうです。しかもしかも、美味しいって言ってくれたみたいで・・・(ノ_・、) ゚・:,。☆
読んでいて、本当に胸がジーンと熱くなりました・・・。゚(゚´Д`゚)゚。
ああ、ブログやっていてよかった~レシピ考えてよかった~~って感激しました(/ω\)
本当に本当にありがとうございました(ノ_・、) ゚・:,。☆
お礼を言うのは私のほうです!!本当に本当に本当にありがとうございました゚・:,。☆


やすさん皮ナッツを作って下さいました☆
「これ止まらなくて危険です~(*´艸)
南瓜の皮のみで作ったんですけど、大満足!
そしてビールも進みますね;;
お店で皮だけも売ってほしいって思っちゃいました(笑)」
とのコメント下さって・・・
もう(/ω\) ・*:..。♡*゚¨゚゚・*:..。♡*
やすさんのバカ~ん(/ω\) ・*:..。♡*゚¨゚゚・*:..。♡*
うますぎ!!そのコメントうますぎい(/ω\)・*:..。♡*゚¨゚゚・*:..。♡*
大好き!やすさん大好き♥
皮、よくぞやってくれた!!今、とてつもなくカボチャの皮にお礼を言いたいほど嬉しいです(ノ_`。)♥やすさん、本当にありがとうございました(๑→‿ฺ←๑)♫ ♫♬♪♫
カボチャの皮が、手をとりあって喜んでますよ~~~((((/ ̄∇ ̄)/\( ̄∇ ̄\))))
本当に本当にありがとうございました~(๑→‿ฺ←๑)♫ ♫♬♪♫




いつもスイマセン。下がっております・・・アワワ ヽ(´Д`;≡;´Д`)丿 アワワ
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