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エリンギでタン塩☆
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これは一押ししちゃうう~☆
じっくり焼いたコリコリのエリンギに、じゅわ~っとネギ塩ダレを絡めれば、まるで焼肉屋さんの味に♥
エリンギから出た焼き汁も、またたまりませんよ~!!
ホカホカのご飯と一緒に出せばみんな大喜び☆これでビールなんて出てきたら大変だわ♥
キノコが旬のこの時期に、ネギ塩焼きも宜しくお願いしま~す♪

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【材料】

エリンギ      1本(細ければ2本)

(ネギ塩だれ)
●ネギ(ミジン)       10cm
●ニンニク(おろす)    1片
●酒             大1
●ゴマ油          小1
●塩             小1/2
●胡椒            少々

--------------------------

【作り方】

1、
エリンギを縦5~7mm幅に切る。

2、
●を全て混ぜ合わせる。

3、
中火で熱したフライパンにエリンギを並べ、両面ほどよくジックリと焼く。
最後に(2)をジュワッとかけて、絡んだら出来上がり!
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実はこれ、タン塩に似ているんです☆
コリコリの食感が、まるでタン塩みたい☆エリンギは裂いて焼いてみたのと切って焼いたのと試してみました。どちらも美味しいのですが、裂くより切ったほうが火も通りやすいし、食感がタンに似ていました。丸ごとエリンギ~ってな味を楽しみたい時は、裂いて焼くのをお勧めします☆


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*ありがとう*
Natsuty♪のスリフトショップパトロールin LA &時々ハンドメイドのnatsutyn さんが、コンニャクの回鍋肉のところで紹介した作り方で、コンニャクをついに茹でこぼして食べてくれました~~☆笑
凍らしたのはいいけど、いつ料理しようとコメントのやりとりをしてた、
私の憧れファイヤーキングの食器を紹介してくれたり、ありえないほど可愛いハンドメイドで超可愛いブライスちゃんのお洋服を作られたりする、ロサンゼルス在住のnatsutyn さん☆
いや~ありがとうございます♡ついに凍らしたコンニャクもLAデビューしちゃいましたか~♪(о ̄∇ ̄)/いや~嬉しいです♥natsutyn さ~ん♥ありがとうございました~♥
 しかし。コンニャクごときがファイヤーキングの皿にのっているのを想像したら、なんだか冷や汗がでちゃいますが・・・(llllll゚Д゚)なんてセレブなコンニャクだ((´д`)) ・・.
  

mi-miのカタチの sorahanatsuki さんが、
小豆のカプチーノ
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車麩のスパイシーかつ
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を作って下さいました~☆
カワユイカワユイtsukiちゃんを出産されて、もうすぐ1ヶ月になる sorahanatsuki さん♥
どうしても逆子が直らず、やむなく帝王切開だったのですが・・・、それがそれが凄いことに、その御蔭で子宮内膜症が発見されたんです!もしもtsukiちゃんが逆子で産まれなかったら、それは見つからなかったそう・・・。
これは凄い!!感激してしまいました゚・:,。☆これからますます成長が楽しみですね☆
sorahanatsuki さ~ん、また可愛いレポート楽しみにしてま~す♥ありがとうございました~♥

こまごまのkurumiiroちゃんが、コンニャクの回鍋肉
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を作って、しかも記事でUPしてくれました~☆
可愛いプレート盛りにしてくれて、もう感激~~(/ω\) ゚・:,。☆
実は実は実はの実はで、kurumiiroちゃんは晴れて4月から看護婦さんになるのです☆昨日内定したそうで、そんなめでたい時に作ってくれたんです(ノ_`。)☆感激だあああ
 kurumiiroちゃんはですね、とってもとっても可愛くて、そしてビックリするほどの気遣いが出来る方で、そしてありえないくらい優しいステキな女の子なのです゚・:,。☆(*'ー')
あのね、凄いな~って感激した事がありまして、kurumiiroちゃんは地元の小さな病院を受けたのだそうです。その理由がですね、
「地元は県内1の高齢化と過疎化で同級生も地元に戻って働いてる子も少ないケド、やっぱり地元は好きやしこれから妹達も上の妹はもぅ地元に帰らないのと下の妹もあと2年もしたら大学にいくと思うので、私が戻って両親の傍にいるのがぇいんかなって思って色々悩んでマシタが、今は吹っ切れて、地元で自分の出来ることを頑張っていこうって思ってマス」
(文章を抜粋しちゃってスイマセン)
皆、自分の地位や見栄にとらわれるのに、なんてしっかりとした考えが出来る人なのだとうと。なんてカッコイイ人なのだとうと感動しました。こんな事でしか応援できませんが、どうぞその思いに胸を張って頑張って下さい゚・:,。☆(*'ー')私も応援しています☆
頑張れ~~kurumiiroちゃん☆

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