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これでもゴウヤチャンプルー☆
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 夏と言えばゴーヤ!

黙っていてもゴーヤチャンプルー!!
そんな季節です。



一般的に豚バラ肉を加えたりして作りますが、
案外・・・

無しでもいけちゃった☆





そんなポイントは、多めのにんにくにあり!
そしてカレー醤油の味付けです!
モヤシたっぷり~なのに、しっかり味が染みて美味しいです♪




ニンニク肝心!
ゴーヤとモヤシと豆腐だけ!
これだけでも本当にいけるよ~~~♪
いけちゃうよ~♪



さあさあ今日も、元気にレシピを紹介させて頂きたいと思います☆
「これでも一応ゴーヤチャンプルー☆」
宜しくお願いしま~~~す☆

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【材料】

ゴーヤ(大)         1/4本
モヤシ            1/2袋
木綿豆腐          1/2丁
にんにく(スライス)     1片

●醤油     大1.5
●酒       大1.5
●みりん    大1.5
●カレー粉   小1/2


白ゴマ            大1
塩・胡椒           適量

・出汁溶き片栗粉   (出汁小2:片栗粉小1)→又は水でもOK
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【作り方】

1、
まず、豆腐は重しをして軽く水気をきっておく。

2、
その間、ゴウヤはスプーンで種をとり、薄切りにして水にさらしておく。
●の調味料を合わせておく。


2、
フライパンにごま油小1とにんにくを入れて火をつけ、香りがでたら強火でモヤシを炒める。
油がまわったら、ゴーヤの水気をザッと切って加え、しんなりするまで炒める。

3、
合わせた●を加えて火を弱め、味が染みるまでよく炒める。
 
4、
最後に豆腐を加えて崩しながら炒め、出汁溶き片栗粉でとろみをつける。

5、
塩コショウで味を整えたら白ゴマを振って、ザッと混ぜて出来上がり♪


*白ゴマも必ず加えてください。材料がシンプルな分、無しと有では全く違います。
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*今朝ご飯*
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 おおおっと!
食材がピンチ!!(`Д´;)そろそろ買いだしに行かないと・・・
な~~んて困ってたら、発見☆
ちょうど冷蔵庫にあった材料でできちゃう、と~~っても美味しそうなレシピを2つも発見♪
今日も素敵レシパーさんにお世話になりたいと思います☆


fanifaniさんかぶのカレーレモンマリネ
なべさん焼きナスのプチプチ梅和え


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fanifaniさんの「かぶのカレーレモンマリネ」!!
fani姉さんのカブマリネは、今朝過去レシピとして紹介してたのを発見♪
ちょ~~~ど1個だけカブがあったの~*:+゜・。*☆奇跡的~☆運命的~☆
それがそれが!
レモンとカレーがなんとも爽やかテイストにカブをキュキュっとしめてくれて、すんごい旨い(*゚o゚)!!
カブのこの味付けは大あり!!
さすが姉さんです(((≧∀≦**)))
ただ、でかカブを使ったから色が薄くなってしまった事と、セロリが無かった事が難点(;△;)ごめんなさい
でもね、カブだけでも相当旨かったす(♡⌂♡)



なべさんの「焼きナスのプチプチ梅和え」!!
とろーんとした焼きナスに、このプチプチは罪ーーー(≧∇≦) *:+゜・。*
アマランサスと梅と大葉と茄子!!
こりゃ~アマランサスの使い方天才的だわ!
実はこれが作りたくてアマランサス買ったんだ~(/∇\*)
まだまだあるから、私も何かかんがえよ~っと♪
なべさん♪こりゃ~私からも一押しさせてもらいますぜ♪



fani姉さん♪なべさん♪今日もとっても美味しいレシピを考えてくださってありがとう☆
お二人のレシピは本当に美味しいものばっかりだよ~(〃 ̄ω ̄〃) ☆
また作らせていただきますね♪御馳走様でした~☆
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そうそう、今日のクロス☆
地元の手作り市で見つけた物です。




ここにこんな仕掛けが♪
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              ね~(´∀`*)







今日は連休最終日☆
皆さんにとって、楽しい一日でありますように・・・*:+゜・。*☆
今日も最後まで読んで下さいましてありがとうございました☆


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ありがとうございましたo(*^▽^*)o
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