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南風香る、はちみつレモンのトマト入りココナッツカボチャサラダ♪
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 さっぱり爽やか☆
ハチミツレモン味で煮た、ほんのり南風香るトマト入りカボチャサラダです☆

柔らかくしたカボチャを豆乳とハチミツレモンで煮て、ココナッツミルクとトマトで仕上げました。
仕上げに絡めたココナッツの香りはキツクなく、最後に加えた形あるトマトの酸味がとっても美味しいです♪



暑くなってきたこの時期だから、カボチャはちょっと・・っと思っても、
きっとこれなら大丈夫♪
爽やかテイストなこんなサラダ。どうぞ宜しくお願いします☆



カボチャといえば
ネギとカボチャのココナッツトマトカレー
グラノーラ入りカボチャサラダ
皮ナッツ
なんかも宜しくお願いします。
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【材料】

カボチャ(小)    1/6個
トマト         1個

●豆乳         50cc
●ハチミツ       小1
●レモン汁       小1

○ココナッツミルク  大1

・塩           適量

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【作り方】

1、
カボチャは小さめの一口サイズに切りって鍋に入れ、ひたひたの水とひとつまみの塩を入れて柔らかくなるまで煮る。

2、
竹串がスーっと通るまで柔らかくなり、粉ふき状態になったら●を加え、フォークなどで粗く潰しながら汁気がなくなるまで火を入れる。

3、
○ココナッツミルクを加え混ぜ、最後に味をみてから塩で味を整えてできあがり♪



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 実はこのレシピ、とっても可愛くてオシャレなぷちこさんへのレシピです♪♪
好きな野菜は「カボチャ」と言っていたぷちこさん ☆
朝食べるレシピとの事だったので、あれこれ考えてみたのですが、
朝は豆乳ヨーグルトを食べると言っていたのを思い出して、今日は、ミルク系のレシピにしてみました☆
 実はぷちこさん、使ってないけど♪さつまいものレモンクリームチーズ煮を2回も作ってくださって・・。(;△;)*:+゜・。*
あのレシピを気に入って下さったから、できるだけ近いようにと思って作ってみたの♪
あ、でもね!これだけはお願いです!!
ココナッツなど、一般的に常備しない物を使ってしまったので、これは無理には作らないでください!これは約束です!!
大好きなぷちこさん(〃>∀<〃)♪私に朝食レシピを考えさせてくれてありがとう*:+゜・。*☆
どうぞこれからも仲良くしてもらえたら嬉しいです♪
本当にどうもありがとうございました~(((≧∀≦**)))*:+゜・。*☆

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*今朝ご飯*
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今朝は、私が愛するブログ界での母!!
そう、ゆんさんからのバースデープレゼントレシピそら豆と舞茸のチリソース
での朝ごはんです♪♪♪



さすがです((´д`)) *:+゜・。*☆
材料を見た瞬間気づきました。
きっと私の好みなんぞ手にとったように分かるのでしょう。
実際に作ってみて改めてゆんさんの凄さを知らされました!
だって、これはまさ~に私好みです!!
ホクホクそら豆にコリっと歯ごたえのある舞茸。ケチャップと豆板醤でのチリソースとの相性がまた絶妙なんですよ!!!!(゚ロ゚ノ)ノ
舞茸の旨みが凄いので、出汁も不必要!相当美味しいですコレ!!

あ~~、ゆんさん、こんな美味しいレシピをプレゼントしてくださって本当にどうもありがと~(;△;)*:+゜・。*☆
毎週必ずといっていいほどに作っています、ゆんさんレシピ。
これまた私を虜にしてしまった、罪なレシピの殿堂入りとなりました。

そしてもう一つ!
ゆんさん大豆もやしの黒胡麻マヨ和え柚子胡椒風味
もリピ!!
大豆もやしといったら絶対ゆんさん!!
ゆんさんレシピに限ります!!!
これ、毎回作ってますが、相当好きだーーー私(//∇//)*:+゜・。*☆

ゆんさん♪こんな素敵なレシピを本当にどうもありがとうございます☆
どうぞこれからも、賑やかリイ子を宜しくお願いいたしますね♪
と~~っても美味しかったです♪御馳走様でした~~~♪

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*素敵なプレゼント*
いつも応援してくださる、笑顔がとっても素敵なこの人!!!
ひろちゃんからのプレゼントです(//∇//)*:+゜・。*☆
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見て~~~♪♪♪
こ~~んな可愛いエプロン♪♪♪
なんて素敵ななのかしら~~~(/∇\*)*:+゜・。*☆さすがひろちゃんだよ~~♪♪

でも、わ、私、似合うかしら~~~(◎_◎;) !!??
エプロンに失礼じゃない?大丈夫??
これは勿体なくて、未だに使えずにいるんだよね~(;△;)
ヘタしたら、このままずっと飾っておく事になってしまうかも。。。勿体なくてさ~・・。
でも、使わないと逆に勿体ないよね?
うん、汚さないように、そ~~っとそ~~っと使わせていただきます♪

本当にどうもありがとう♪ひろちゃん(((≧∀≦**)))♪
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そしてこちら!!!
このブログを始める前から、ず~~~っとず~~~っと応援し続けてくださっている「あしながお兄さん!!」こと、
涼太郎さんからのプレゼントです!!!
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うっわ~~~~∑( ̄ロ ̄|||) *:+゜・。*☆
凄い・・・。なんて高級な物を・・・・・。
ビカビカです(◎_◎;) *:+゜・。*☆
いったいいくらしたんだ・・・((´д`))


ん?
あれ・・・?
よ~~く見てみると・・・!!!
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名前が彫ってあるうーーーーーw|;゚ロ゚|w

ますます勿体なくて使えませんΣ( ̄ロ ̄lll)
どうしましょう。これ、使っていいのでしょうか?
たぶん一生飾っておく事でしょう・・・。

涼太郎さん、いつもいつも、本当にどうもありがとうございます(;△;)*:+゜・。*☆
お陰さまで、こんな素敵な方々の中でブログを楽しく続ける事ができております。
涼太郎さんがずっと応援し続けて下さっているからです!!!
本当に本当にありがとうございました。゚(゚´Д`゚)゚。*:+゜・。*☆

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*THNKS*

saguchiさん
おからのチヂミ
リピして下さいました☆
「超簡単で、ふわっともちっと、とっても美味しい前の日にも作ったのですが、男子どもに取られ。。全然食べられなかったので、早速リピです
分量も簡単で、ヘルシーだしまた作りまーす」

との、うっれし~コメントをいただきました♪
saguchiさ~~ん(((≧∀≦**)))!!ありがとうございま~~す♪♪♪
可愛いワンプレートにしてくださって、凄く嬉しかったデス(//∇//)*:+゜・。*☆
あの可愛いお子さんも食べてくれたと聞いて、なお嬉しい!
本当にどうもありがとうございました(〃>∀<〃)♪♪♪



ぷちこさん
使ってないけど♪さつまいものレモンクリームチーズ煮
リピして下さいました☆
またまた作りました(^o^)/
だって…大好きになったンだもん♪♪♪
今日もおいしすぎたァァァ
朝からテンション上がりました」

との感激的な御言葉をいただきました☆
ぷちこさーーん!!Σ( ̄ロ ̄)*:+゜・。*☆
あんな可愛く作ってもらえた上に、そんなコメントはずるーーーい(((≧∀≦**)))
だんだんハマってしまいますよ、私!!ぷちこさんに(≧∪≦*)!!
朝からテンション上がったのはこの私!大変です!!
も~~、本っ当にありがとうございました~(・・、)*:+゜・。*☆


yeちん
いなり寿司
を作って下さいました☆
「お昼に切り干しのお稲荷さん作ったのよー何?このコリコリの切り干し!止められない止まらない10個作ったんだけど、恐らく、6個は私が食べてしまったかも(-“-;)旦那さんとカズコの分は。。。」
とのメロメロなコメントをいただきました!!!
もーーー大変!!!嬉しいってばありゃしないの!!
ほ~~~んっとにありがとうyeちん。゚(゚´Д`゚)゚。*:+゜・。*☆

しかもねしかもね、
甘辛茄子の香味おろし和え
も作って下さったんです!!
「甘辛茄子の香味おろし和え作ったよ~(^∇^)/
これ、作るの簡単だし何よりヘルシーなのが嬉しいね♪写メ送ろうと思っていたんだけど肝心の写真を取り忘れたよ。。。食べるのに夢中になりすぎ(w_-;)」

とのコメントをくださって・・・・!!!!
そんな事いってもらえたら、毎朝足がくがくさせながらもye家の朝ごはん作るよーーー(;△;)*:+゜・。*☆
何でがくがくってって?光栄すぎて足まで緊張するからだよyeちん(x_x)*:+゜・。*☆
ほ~~んとありがとう(;△;)*:+゜・。*



momokoさん
じゃが芋とキュウリのゴマだれ冷やし中華
を作って下さいました☆
「タレだけ舐めると、少し辛いかなって感じだったんだけど、
じゃがいもと合わさると、ちょうどよくなってびっくり!
すごくおいしかったよ~。
これからの季節、大活躍のレシピになりそうです。」

との嬉しいコメントを下さいました~(((≧∀≦**)))!
あ~~~、そんな風に言ってもらえて本当にうれしい(;△;)*:+゜・。*☆
よかった~~~(//∇//)*:+゜・。*
あれ作って本当によかった~~~(・・、)*:+゜・。*
momokoさ~~ん、いえいえ女神!!!
本当にどうもありがとうございました(Д`゚●)*:+゜・。*☆



やすさん
もやしの万能味噌漬け
リピして下さいました☆
「もやしの万能味噌漬けまた作っちゃいました♪
今回はしめじ入りで~☆
本当ハマッてます。
えのきの次はもやし買占めとる~。
最近近所の八百屋さんにいってるんですけど、すっかり覚えられてしまいました(笑)
今日もご馳走様です。」

ぎゃーーーーー!|(lll´+д+)*:+゜・。*☆
やっさんって罪な人ーーー!!!
あんまり嬉しくて目がでっかくなってしまいました(◎_◎)ギラギラしてます!今!!
もう、(;△;)*:+゜・。*☆もうもうもう・・・!!!
やっさ~~~ん、本当にどうもありがとうございま~~す。゚(゚´Д`゚)゚。*:+゜・。*☆
うっれしーーーーーーー!!!!



うめさん
おからと大豆のずっしりハンバーグ
を作って下さいました☆
「ごはんがすすむ、危険な一品!
ハンバーグなんかの、ジューシーな肉が苦手な私にもってこい( ̄▽+ ̄*)」

との、嬉しいコメントを下さいました*:+゜・。*☆
それが凄いんです!凄く綺麗な形と焼き色!!
驚きました(◎_◎;) *:+゜・。*☆さすがうめさん!!
しかもメインにしてくださって~(・・、)*:+゜・。*☆
とんでもなく嬉しかったです!!
うめさ~~~ん、本当にどうもありがとうございました~~~。゜゜(´□`。)°゜。*:+゜・。*☆


ミシェイルさん
スペイン風ノンエッグオムレツ
リピして下さいました☆
「またまた作りました。これかなり最近のお気に入り♪
りいこさんのお部屋からスペイン風ノンエッグオムレツをリピ。」

と、それが凄~~~~おい可愛いうさちゃんとひよこ君にしてくれたんです(((≧∀≦**)))!!
本当可愛いのーーー!!!見て見て~~♪♪
しかも絵がうますぎーーー!!
さすがミシェイルさんです(//∇//)*:+゜・。*☆「優しいあったか気持ち」がそのまま表れてますね♪
ミシェイルさん♪私も真似して作ってみます♪こんな素敵な作り方を教えてくれてありがとう(((≧∀≦**)))♪
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