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ネギ塩ダレの「筍の旨みハンバーグ」☆
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 筍。半端に残っているものがあれば、是非これを!

ネギ塩ダレで食べる、ちょい中華風・筍の「旨み豆腐ハンバーグ」です☆


以前紹介した豆腐だけの、旨みハンバーグ
これは、豆腐だけなのに旨みがあるという、ヘルシーにも嬉しいハンバーグの事。
そして今回は筍入り♪
食感・風味、さらにパワーアップしての新登場です♪

そうそう、忘れちゃいけないのがこのネギダレ!!
もちろんお好みでポン酢やソースなどで食べてもいいですが、ネギ塩の優しいソースがさらに美味しさを引き立ててくれます☆


そうそう、もし煮物で残っていた筍があれば、是非それを使って下さい。今回は下処理後の、味のついていないものを使用しましたが、煮物の残りを使えばさらに美味しいと思います。


なんだか今日は、少し煩わしいスタートですが、
気になって下さった方、是非レシピでどうぞ♪



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【材料】

木綿豆腐            1/2丁
筍                 小1/4本
おから(又はパン粉)      大2
干し椎茸            1枚
ネギ              1/3本
味噌              小1


・片栗粉
-------------

【作り方】

1.
木綿豆腐を15分以上かけて、しっかりと水切りする。(木綿豆腐限定!)

2、
筍を粗めのミジン切りにする。
干し椎茸をおろし金でおろす。(粗くなってOK)


3、
全ての材料をボウルでよく混ぜて、そのまま10分ほどおいて、味をなじませる。
4等分にし、ハンバーグの形にして、片栗粉を両面にはたく。

4、
油小1強をなじませたフライパンでこんがりと焼き、返したらフタをして弱火でじっくり焼く。
最後にフタをとって、火を強めて水分を飛ばすように少し焼いたら出来上がり♪




ネギ塩ダレ
・ネギ(ミジン)   2/3本
・昆布茶      小1
・酒         50cc
・水         50cc

水溶き片栗粉  少々

・の全ての材料をフライパンに入れて沸騰させ、ネギがトロンとしてきたら水溶き片栗粉少々でトロミをつけて出来上がり。
ハンバーグの上にかけて食べてね♪


*タレの昆布茶がなければ、味醂と塩で代用してください。また、マヨ+醤油やソースなんかで食べるのもお勧めです☆お好みでどうぞ☆
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*今朝ご飯*
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今日は偉大なあのお方!
 恵美子さんからのツクレポです☆



・玄米雑穀おにぎり
恵美子さん筍の煮物
・こごみのお浸し&漬けもの
・筍の豆腐ハンバーグ


恵美子さんの「筍の煮物」!!
恵美子さんってダレ?っていう話ですが、
ダレでもなく、うちのオカンです (o ̄∇ ̄)。
恵美子さんの作った煮物は絶品です☆
私がどう足掻いても、絶対敵うことがない味です。
適量で作るくせに、どうしてもかなわぬ。(‡▼益▼)
やっぱりあれですかね。
愛とかっていうやつ ☆ (o ̄∇ ̄)

オカン☆ごちそうさまでした☆



あれ?今日はツクレポというか、作っていただいたレポートご飯になってしまいましたが、やっぱり作っていただいたご飯は美味しいですね。
よし!明日ははりきってレポご飯を作らなくちゃ♪

恵美子さん♪ごちそうさまでした~(>凵<◎)♪♫♪♫
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お待たせしました☆私の宝物THANK♪
今日も紹介させてくださいね♪本当にどうもありがとうございました~{*≧∀≦}゚・:,。☆
*THANKS*

poponさん
粉から15分で「ピザ!!」
を作って下さいました☆
「予想以上に簡単でおいしくできました。
今度は薄力粉で挑戦してみようとおもいますっ」
と、凄い美味しそうな写真でもレポをしてくださいました☆
あのね、あのね♪ページを開いた瞬間から興奮しちゃいました~*:+゜・。*
すごおおおい美味しそ~~なんです(/∇\*)*:+゜・。*
トッピングも豪華で、凄くそそられました!!
poponさ~~ん!!!どうもありがとうございました(*≧∀≦*) ☆
とっても嬉しかったです♪本当にありがとうございました(/∇\*)♪


ともみさん
粉から15分で「ピザ!!」
を作って下さいまして、
さらに
即席ピザソース
そしてさらに!
豆乳マヨネーズ
を作ってくださいました☆
「と~~~~~ってもおいしくてうれしかったです!
ピザ生地、豆腐を入れてるって全然感じない位のクリスピーで何枚もいけてしまいました。」
との、感極まるばかりの、嬉しいコメントをくださいました(´_`。)*:+゜・。*☆

そしてさらに続きます!!
なんとなんと
ともみさん
人参ピーナツバター
を使って下さって、ビスケットを焼いてくださったそうなのです。゜゜(´□`。)°゜。☆
「濃厚やけど、人参の甘みが凄くきいててお気に入りになりました。ri-koさんレシピのお菓子の画像とか送りたいんですが、ブログとかしてなくて見てもらえないのが凄い残念です。。。また、遊びにきま~す☆」
との全身が震えてしまうほどの嬉しすぎるコメントをいただきましたΣ( ̄ロ ̄lll) *:+゜・。*☆
とも、ともみさ~~~ん。゜゜(´□`。)°゜。!!☆
嬉しいです!!嬉しすぎます!!
こ~~んなに沢山レポしていただいた上に、激しく感激的なお言葉までいただいてしまって・・
ああ、私には勿体ない・・。勿体なさすぎます(x_x)*:+゜・。*☆
危うく、ともみさ~~~んと泣きついてしまいでした。。(x_x)*:+゜・。*☆
ありがとう!!本当にありがとうございました☆
ともみさん♪ありがと~~~(≧∪≦*)!!!!



たみおさん
最低限ベーグル
を作って下さいました☆
「ケトリングしたらちゃんとおっきくなって!これ面白い~!
そして総時間1時間かからなかったからお手軽だし
個人的には、豆腐水切りなしっていうのが最高です^m^すごいレシピをありがとうございます♪♪」
ぎゃあああ~~~!!!たみおさんん、私気絶してしま~~がな~~~!!!
私、改めて思いました!
たみおさんからのコメントは、あるいみ心臓に悪いです☆あんまり嬉しすぎて、思わず動悸がバクバクしています!!Σ( ̄ロ ̄lll) *:+゜・。*☆心臓強くて本当によかった~~!!
「ベジ鶏とうさこサラダをサンドしてみたらどうだろう?」
とのアイディアもくださったの(*≧∀≦*) ♪
それでさっそく昨日作ってしまったのよ~♪(>凵<◎)♪♫♪♫ 超~~旨かった~~!!またやるんだ♪たみおさんレポ♪
たみおさん♪今日も本当にありがとうございました(≧∪≦*)*:+゜・。*☆!!



yeちん
最低限ベーグル
を作って下さいました☆
「まさにベーグル食べております!ウマ~イ(>_<)b
人参のピーナッツバターとサツマイモのカスタードクリームとうさこナッツサラダも付けてv(*^^*)/ウマ~だわ(⌒∇⌒)
片付けまでして1時間くらいで出来たよv(*^^*)/りーちゃん様々ですm(__)m」
との、まさかの実況レポート中継をしてくださいました~~(//∇//)*:+゜・。*☆
yeちん、それ凄いです!!トリプルどころが4つだよ!!数えてみたら、4つだよ!!!
口が・・・でかい口が・・・!|(lll´+д+)☆
空いたでかい口がふさがりませーーん(x_x)*:+゜・。*☆
泣くぞ!泣くぞ!。゜゜(´□`。)°゜。*:+゜・。*☆泣いちゃうぞ!!
yeちん♪いつも本当にありがとう(´∩`。)*:+゜・。*
本当にどうもありがとうございました!!
ああ、興奮冷めやらず~



momokoさん
揚げない揚げだし豆腐
リピしてくださいました☆
「きのう、揚げだし豆腐作りました!
やっぱりおいしい♡大好きなレシピです。
また作るね~。」
との優しいコメントを下さいました~(>凵<◎)♪♫♪♫
でた!!女神からのレポ!!
momoko女神!!いや、女神様!!
ありがと~momokoさ~~ん(*≧∀≦*) !!まさかリピまでしてもらえるなんて思ってなくて、凄く嬉しかったよ~~~(/∇\*)!!!
ほ~~んとタンポポみたいなmomokoさん♪優しいんだから!ビックリしちゃいます!!
momokoさ~ん*:+゜・。*☆今日も本当にありがとう゚+。:.゚ヽ(*´∀`)ノ゚.:。+゚
凄く嬉しいです(≧∪≦*)☆ありがとうございました~~!!!



やすさん
ナメタケひじき
を作ってくださいました☆
「ひじき好きのハート掴んでますがな(人´∀`o)
冷奴のせしてます~。
あとは時間無い時のぱぱっとご飯に!
スーパー行ったらえのき買っとけ状態です(笑)」
と、やっさんは私のハート掴んでますがな~~(((≧∀≦**)))!!どおおおお
それどころじゃないぞ!!摘むどころか握りしめられて痛いくらいだ!!ぎゅっぎゅって!!!
あ~、よかった、ハートが強くて、やっさんにとられることだった~~(*≧∀≦*)
やっさん!!いつも嬉しすぎるコメントありがとうございます(´∩`。)*:+゜・。*☆忙しい中、本当にありがとう!!!
やっさ~~ん!!本当にありがとうございました。゜゜(´□`。)°゜。*:+゜・。*☆



ゆきさん
タンポポ味噌を作って下さいました☆
「も~本当に美味しくってビックリ!!
タンポポを見直してしまいました☆
明日は四倍量で作って、実家に持っていこうと思っています。
りいこさん、こんな素敵なレシピを本当にありがとうございました!」
との、思わず尻もちをついてしまうほどの感激的なコメントをくださいました!!!
ゆきさ~~ん(x_x)*:+゜・。*☆「はじめまして~」の1、2の3で抱きしめていいですか?
激しく嬉しいコメントと、このレポコメ!!ビックリしました!!
ゆきさん♪本当にありがとうございます(´∩`。)☆胸がいっぱいです☆
ありがとう!!!!
あの、是非また遊びにきてください♪凄く凄く嬉しいです☆頑張れます!!
本当にどうもありがとうございました(>凵<◎)♪♫♪♫


yeちん
最低限ベーグル
をリピして下さいました☆
「また焼いたよ~、朝食と昼食とおやつにv(^_^)v1丁使い切ってしまったわぁ(*⌒-⌒*)
洗いもの含め30分位で出来るのがステキ(^ε^)ンチュー
モチモチさくさくで何回焼いてもウマ~イ(>_<)b」
との、「バクバク・ズュッキューン、ピュウウウウ~~~」なコメントを下さいました(*o*)!!
ye、yeち~~~ん(´∩`。)*:+゜・。*☆
だめ!!ありえない!!本当に嬉し~~~!!!
そして、「抹茶とか練り込んでも美味しそう♪春らしく、ヨモギもいいかも~ベーグルワールドが広がるわぁ~(*^^*)」
との素敵コメントもくださったの♪
私の頭の中ではもう、yeちんワールド状態!!ベーグル二の次状態!!
だ~~!yeちん♪今日も本当にどうもありがとう~~(´_`。)*:+゜・。*☆





たみおさん
いただきま~す☆まで15分ナン!
を作って下さいました☆
「そうそう、豆腐が賞味期限切れそうであせってたんですけど、作って冷凍してみました。
先日のココナッツカレーにぴったりに違いない♪」
との、なんとアイディアなレポをしてくださいました☆
たみおさん!!それ凄いアイディアです(*゚o゚)!!
なんとなんとで、冷凍しちゃうとは!!!
なるほど!!そして食べる時にまた焼けば、いつでも焼きたて状態が食べれるんだね~~(/∇\*)*:+゜・。*☆さっすが~~~!!!さすがたみおさんです!!
私、そのアイディアコメも凄く好きで、毎回「おおお~」っと驚かされるばっかり(*≧∀≦*) !!
凄い助かります!!!
たみおさん♪本当にありがとうございました~~(/∇\*)*:+゜・。*☆またの情報、色々きたいしております!!ありがと~~~(>凵<◎)♪♫♪♫




ミイさん
ブロッコリーとジャガイモの中近東蒸しサラダを作って下さいました☆
大好きなブロッコリーがたくさん食べられてしあわせです(*´▽`*)ふわっとスパイシーな香りがして、なんだか本格的な感じ。
チリペッパーもおいしいとあったので入れてみたんですけど、ピリっとしてよかったです♪」
との素敵すぎるコメントを下さいました~(//∇//)*:+゜・。*☆
ミイさーーーん!!あのオシャレな食卓で~~♪あのサラダ~~♪♪
ずるいです!ずるいずるい!!あのサラダがずるい(`ε´)☆私が食卓に出されたいくらいだ!!
でも、そんな事があったら警察ざたになってしまうからしませんが、これは本心です!!
しかし、久々にミイさんからのレポをいただいて凄く嬉しかったです♪。*☆(>凵<◎)♪♫♪♫
ミイさん♪本当にありがとうございました♪(>凵<◎)♪♫♪♫


yeちん
タンポポ味噌を作って下さいました☆
タンポポ味噌作ったよv(*^^*)/「ほろ苦い感じが、ばっけ味噌←知っているかな??みたいでおいしかったぁ(^ε^)明日の旦那さんのお弁当に入れる予定(^_^)v」
との、拝みたくなるコメントを下さいました☆(*≧∀≦*) ぎゃーー!!
そして、そしてね♪
「茹でた筍と和えてみたよv(*^^*)これかなりウマ~だったよ♪更に焼いてもいいかも(*^□^*)」
との食べ方を伝授してくれたよ~~゚+。:.゚ヽ(*´∀`)ノ゚.:。+゚ !!
いや~んyeちん(*≧∀≦*) !!それ絶対美味しいと思う!!
なんていっても春満載なところが凄くいい♪トースターで焼きたい!!すごくいいアイディア~(>凵<◎)♪♫♪♫
毎度yeちんには、食べ方を教えてもらって、凄く助かっております(*≧∀≦*) !!
アレンジしてもらうって本当に嬉しいの(*≧∀≦*) !!
も~~、本当にどうもありがとね~~~(((≧∀≦**)))!!



たみおさん
椎茸のパン粉揚げおろしぽん酢
を作ってくださいました☆
そしてね、そしてね!!
ビビンバmix
も作ってくださったんです。゚(゚ `Д)ノ。゚゚・:,。☆
「作りましたよ~♪もう~、どっちも美味しい~♡
ビビンバの配合はこれで決めます。
見なくても作れるようになってやる!(鼻息荒く)
椎茸はちょっと予想以上の美味しさでした。。。。
言葉では言い尽くせない!みんな今すぐ椎茸揚げて!」
との息が止まるくらいの嬉しいコメントをいただきました。・゚゚・(>д<;)・゚゚・。 はあはあ
たみおさん!!本当にいつもありがとうございます!!本当にありがとう!!
そうそう、教えてもらったあのポン酢☆私も作りますからね~~o(*^▽^*)o
本当にありがとうございました!!!{*≧∀≦}!!




伶ママさん
キューブクッキー
を作って下さいました☆
「ホント、サックサク。うまかったぞい!!
今日はスノーボールクッキー作ろうかな。あのきな粉の香りが、たまらないのよねヾ(=^▽^=)ノ 作ってるだけで幸せ~になっちゃう魔法のクッキー(笑)!※大げさじゃないよ」
って、絶対大げさだろ~~!!と突っ込む前に突っ込まれたコメントをいただきました。゚(゚ `Д)ノ。゚゚・:,。☆
伶ママーーー!!
絶対大げさだと分かっていても、素直に喜んでしまう私を許しておくんなましーー!!!うおーー!!!
本当にいつもどうもね~(ノ_`。)゚・:,。☆
本当に感謝してます!!!凄く励みになってるの☆
伶ママちゃん♪笑
今日もどうもありがとうございました~☆



viveraさん
タンポポ味噌を作って下さいました☆
そ~~れが!!
あまりにも感激してしまって、何度読みなおした事か!!(x_x)*:+゜・。*☆
   〓■●_~□○0 幽体離脱
ああ、まさにこんな状態です!!激しく喜びすぎて、魂が抜けるかと思いましたΣ( ̄ロ ̄lll) *:+゜・。*☆
だって、「親友りいこちゃん」と。そう、「親友」と・・・!!。゜゜(´□`。)°゜。*:+゜・。*☆
女将さん女将さん社長さん!!
興奮しすぎて、全く関係のない社長さんの名前まで叫んでしまいましたが、激しく嬉しいです!!
 「わ~~、これモノ凄くおいしい!!!もう大好きな味!!
これが身体の調子も整えてくれるなんて、まさに一石二鳥です。
これ、Reeの朝ごはんだったのですが、食べる前に『わぁ~、。おいしそう!』
ひと口食べて『おいし~~い!』
もうひと口食べて 『ママ、本当においしいーー!』と三回おいしいを連呼してました。」
との、さらにヘロヘロになるコメントを下さいました(≧∪≦*)!
ご飯の上にた~っぷりたんぽぽ味噌を塗り、こんがり焼きおにぎりにしてくださったんです(/∇\*)
たまりません!!本当、たまらなく嬉しいです!!
女将さん、大好きな女将さん☆本当にありがとうございました(ノ_`。)゚・:,。☆


蓮ちゃん
黒豆
を作ってくださって、私の癒しである、あのお弁当に入れてくださいました~☆
蓮ちゃん、前も作ってくれて、リピしてくれたものなの♪♪
蓮ちゃ~~~ん゚+。:.゚ヽ(*´∀`)ノ゚.:。+どうもありがと~~~~☆
ほ~~~んと嬉しいです☆
あのお弁当には皆を癒す力があるんですもの☆
そんな中にお仲間入りさせていただけて光栄です♪
またあのお弁当に入れてもらえるように頑張ります!!
蓮ちゃ~~~~ん{*≧∀≦}!!本当にどうもありがとうございました~~(*≧∀≦*) ☆
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皆様にとって、ステキな休日でありますように゚・:,。☆
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