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ルーも小麦粉も使わなくても、まるで○×○みたいな・・・。絶品☆「THE・日本カレー!!」
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カレーといえば、トマトカレー、イエローカレー、グリーンカレー、
人の数ほど種類がある(大げさ!)と言われているほど、様々なカレーがありますよね♪

その中でも、やっぱり日本人に一番馴染み深いカレーといえば、ルーを使った○×○カレーや、○ー○○○カレー、そしてお子様には☆の○○様カレーなんかではないしょうか。
 

う~~ん。
でもあれ、ルーや小麦粉無しでできないかな~。
あの見るからに食欲が湧くような、日本カレー。
熱熱の真っ白いご飯にたっぷりかけて、スプーンで夢中になって食べたくなるような、あのコクがあってマイルドなカレー!!
なんとか再現できないかな~。


そんな思いで、ここ数日間色々と研究してみました。




そして・・・
そして今朝、ついに完成してしまったのです♪♪♪
しかも、スパイスはカレー粉だけで!!
一見、材料が沢山あるように見えますが、良く見ると同じ材料を分けて書いてあるだけです!
本当に、これだけでできます!!
と~~~っても美味しいです☆
まるで○○○カレーや、○ー○○○カレーみたいな感じです!!


あ、カレー粉だけだと辛味が少しあるので、お子様用にはリンゴジュースやおろしリンゴを加えてくださいね♪
詳しくはレシピでどうぞ♪


本当にこれ、カレーになるよ~~~{*≧∀≦}!!
お肉は使ってないけど、きっと鶏肉なんかが合いそうな味です♪


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【材料】

(A)
 ○じゃがいも   1個(小)
 ○人参       1/3本(大)
 ○玉ネギ      1/4個(大)
 ・水         500cc
 ・干し椎茸    1枚(手で割る)
 ・昆布       5cm角1枚
 ・塩        一つまみ
 (干し椎茸と昆布がなければ、水を出汁に替えて下さい。)


(B)
 ●じゃがいも     2個(小)
 ●人参         2/3(大)
 ●玉ネギ       1/4個(大)
 ●にんにく(みじん)     1片
 ●生姜(みじん)       1かけ
 ・水           2カップ(400cc)
 ・酒           50cc
 
         
(C)
 ★豆乳       50cc
 ★カレー粉     大1
 ★ケチャップ    大1
 ★醤油        大2
 ★胡椒       適量


油         小1
ローリエ     1枚


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【作り方】

1、
(A)
皮をむいたジャガイモは1.5cm角。人参も同じくらいの大きさに切る。玉ネギも皮をむいてザクザクと切る。

2、
○の材料全て鍋へ入れて強火にかけ、沸騰してから10分ほど、全ての材料が柔らかくなって、水分が半量になるまで煮込む。

3、
(1)をミキサーへかけ、滑らかなペースト状にする。
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これは後に加えるので、とりあえずおいておく。



4、
(B)
皮をむいジャガイモ・玉ネギ、そして人参をお好みの大きさに切る。

5、
フライパンに油小1をしき、にんにくと生姜を炒める。香りが出たら(4)を炒め、油がまわったら水と酒とローリエを入れてフタをする。
強火でグツグツ沸騰してから10~15分ほど煮込む。

6、
(C)
(5)が柔らかくなってきたら、ペーストにした(B)を加え、さらに(C)の調味料を加える。
火を落とし、さらに5分ほど煮込んだら味をみて、足りなければ塩で味を整えて出来上がりです♪

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*カレー粉だけでも作れるようにしてありますが、お好みでフェンネル、ターメリック、クミン、コリアンダーなど加えると美味しいです。
*少し辛いかもしれないので、その場合はリンゴジュース大2、又はおろしリンゴ1切れを加えて下さい。加える順序はどこでも大丈夫なので、味を見た後の最後に加えても問題ありません。



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*THANKS*

オリママさん
キューブクッキー
を作って下さいました☆
何度焼いたことでしょう(^^)最近のおやつ作りは、こればかり・・・ハマッてます!!
との嬉しい言葉をいただいちゃって{*≧∀≦}♪
ありがとうございます♪オリママさん♪
優ししくて強くて、カ~ッコイイママ♪そんなイメージのオリママさんヾ(≧∪≦*)ノ〃
だ~~い好きですo(*^▽^*)o
いつも本当にありがとう♪忙しい中本当にありがとう(人´∀`o)♪




チイさん
ココアクッキー
を作って下さいました☆
ホントはまっちゃって、、昨日はココアではなく黒胡麻きなこで作ってみたの^^
と、色々と作ってくれて、ブログでも紹介してくださったんです{*≧∀≦}♪
チイさんやばいよ~ヾ(≧∪≦*)ノ〃 あんなステキに紹介してくれちゃって~~!!!
ほんっと嬉しかったよ~~{*≧∀≦}
いっつも可愛いくてリスのような愛されキャラなチイさん♪
本当にどうもありがとうございました~☆



super-cooking さん
豆乳ティラミス
を作って下さいました☆
「今朝作ってみたよ-(゜∀゜)しくじったけどめっちゃおいしくて感動しまひた!皆に大好評*」
と、あの天邪鬼的なレシピを作ってくださったの!!!(`ロ´;)
super-cooking さんたら冒険者なんだから~ん♪(((*´ε` *)
もうもう、あれ作ってくれた人なんて、なかなかいないのよ~うふふ↑_(ΦwΦ)☆
超~嬉しかったっすぞ{*≧∀≦}
オシャレsuper-cooking さん♪本当にどうもありがとうございましたヾ(≧∪≦*)ノ〃 ♪





たみおさん
キューブクッキー
を作って下さいました☆
「これ好きー!大好きーーーー!」
と言って下さったたみおっさんε=ε=(ノ≧∇≦)ノ
いやんばか~~ん!!(((*´ε` *)(* ´З`*)))もうもうも~う!いけず~
大好きーーーなのは私だってば!!!たみおっさ~んヾ(≧∪≦*)ノ〃
もうウノ状態で毎日結婚宣言を飛ばした私。
します!毎日指輪買います!お金が底をつくまで買ってあげます!!
も~~たみおさんたまんないすわ~~(/ω\) ゚・:,。☆
今日もギャーギャーうるさくてごめんよ~
本当に嬉しくてさ~~
どうもありがとう、たみおっさ~ん{*≧∀≦}!!




みどり子サン
本気で快腸!「ダイエット・ファイバードリンク」!!
を作って、お手製ベーグルと一緒に食べて下さいました☆(>艸<○)
みどり子サンといえばパン作りの天才!本当に凄い!!ベーグルいつもツルツルで、ラウンドパンはプロ顔負けの絶品物!
今日はちょっとシワがよっちゃった~なんて言ってたけど、やっぱりすげ~~し{*≧∀≦}!
そんなみどり子サン、あの天邪鬼レシピをよくぞ作ってくださった~(((*´ε` *)
本当に嬉しかったです!!
みどり子サン♪本当にどうもありがと~~{*≧∀≦}



ゆりさん
本気で快腸!「ダイエット・ファイバードリンク」!!
を作って下さいました☆
「家族も一緒に作ったんだけど、材料をミキサーに入れる時、
大丈夫なのお(^o^;) って!
結果は…美味しい~~!! 腹持ちも確かに・・・その後は、明日かな…(笑)」
と、爆笑コメントを下さいました☆
そりゃそうだーー!!糸コンをミキサーに入れるなんて~~~!!
だから内緒で作ってだしてと言ったのに~(爆笑)
私は自分で作ったからアレですが、作るのを見たら一歩おくだろうな・・・笑♪(о ̄∇ ̄)/
って、でも本当に快腸なのよヾ(≧∪≦*)ノ〃 私も今日も今日も!!(←え?)
も~~、ゆりさん最高♪嬉しくて笑えるコメントをどうもありがとうございました~~o(*^▽^*)o





momokoさん
中華風☆ブロッコリーと豆腐の、ふんわりとろとろ塩みぞれ
をリピして下さいました☆
「今回は味を少し濃いめにして、うどんにかけてみました。
おいしかったよ~。」
と、なんとなんと、うどんで食べてくださったんですヾ(≧∪≦*)ノ〃 ナイスアイディア~♪
momokoさん、それいいかも~~~o(*^▽^*)o
麺にトロトロみぞれが絶対はまりそうですね♪
そうそう、うどんレシピもちゃんと考えてますよ♪うふふ
大好きmomokoさん、待っててね~いヾ(≧∪≦*)ノ〃
今日も本当にありがとうございました~♪



やすさん
スティック蓮根
を作って下さいました☆
「HITしすぎて最近お弁当にいれまくりです。」
との嬉しくて嬉しいコメントを下さいましたぞ~~~ヾ(≧∪≦*)ノ〃 !!キャーキャー

そして

やすさん
こってり&さっぱりひじき
も作って下さって、
なんと常備にしてくださってるそうで(/ω\) ゚・:,。☆
こんな嬉しいレポ報告をいただいた上、最後のキメ台詞に
「忙しいときの元気の源!!」と、嬉しい言葉をおいて行って下さいました!!。゚(゚ `Д)ノ。゚゚・:,。☆
やっべ~~よやっさ~~~ん!!はんぱね~~~~~!!!!
泣けてくる!!本当に泣けてくる!!!
やっさん好きすぎる!!!本当に嬉しいすぎです!!
やっさん本当にどうもありがと~~。・゚゚・(>д<;)・゚゚・。 ゚・:,。☆
仕事忙しいそうなので、どうぞお体に気をつけて、無理しすぎない程度にお金貯えて、
そして私の所へ遊びに来て下さいね!!!
やっさんありがと~~~!!!



yeさん
大学芋
を作ってくださいました☆
「大学芋また作っちゃった♪」
って☆
作っちゃったじゃいよyeさん(/ω\) ゚・:,。☆
なんだよその可愛さは~~~!!!
そんな事言われたら、日本の99%の男は皆ノックアウトで1発だよ~~!!
も~~、本当にありがと~~yeさん{*≧∀≦}!!
あ、違う。今日からyeちんって呼ぶんだったね~。
ありがと~yeちん♪
本当にありがとね~~ヾ(≧∪≦*)ノ〃 !!



れいママ
スノーボールクッキー
を作って下さいまいした☆
作ってる間きな粉の香りがなんとも言えず。幸せにしてくれるクッキーだね!しかも、これだけの材料で作れるなんてすごーいっ!!そしてウマーイっ(≧ω≦)ある意味ショックです…。今まで私が作ってたクッキーって何?
な~~んて、とんでもなく美味しいクッキーを作るれいママが、大げさなコメントを下さいました{*≧∀≦}!!
伶ママ!!あなたのその舌、舌きりすずめにちょん切られるぞ↑_(ΦwΦ;)゚・:,。☆
とかなんとか言いつつ、凄く嬉しい{*≧∀≦}
大好き伶ママ(りい子の親友)♪どうもありがと~~~゚・:,。☆




恐竜ママさん
小豆カボチャ
をリピして、と~~ってもステキな和風弁当に入れて下さいました{*≧∀≦}
もう凄いです☆
ママさんのお弁当♪和風洋風キャラ弁大人弁♪
オールマイティーで凄いんです!!
そこへ入れてもらえるってなんて光栄な(/ω\) ゚・:,。☆
恐竜ママさん♪本当にどうもありがとうございました(>艸<○)゚・:,。☆

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今日はこのカレー研究に夢中になってしまい、「今朝ご飯」が作れませんでした・・・・
いつもより記事が短く、応援をお願いするのが申し訳ないのですが・・・・(ノ_`。)
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