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ベジ豚とキャベツの「ガッツリ山椒炒め」☆
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ベジ鶏に続き「ベジ豚」☆
そう、私が勝手に読んでいる「なんちゃってな食材」とは、「車麩」☆
味が染みやすい車麩なので、小さく細切りにし、しっかり焼く事でなんとなくお肉に。

そんなベジ豚と千切りキャベツを「にんにく味噌」味に炒め、パッパッパーと山椒を香らせてみました~♪♪
山椒香る香る~♪ご飯進む進む~♪キャベツ足りないくらい~w( ̄△ ̄;)w

旬の甘みたっぷりキャベツだからこそ、調味料はとってもシンプルで☆甘味物なし☆
    春を感じて~~~~~~♪♪♪


山椒が苦手なら、胡椒をきかせてね~♪

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ベジ肉シリーズといえば
新食感☆ベジ鶏ソボロ
ベジ鶏の、「スパイシーチキン♪」
ベジ鶏とキャベツの味噌炒め★
「温・棒々鶏」  (マヨで棒々鶏ソースが出来たよ!)
おかげさまで好評いただいております。



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【材料】

車麩      1枚
キャベツ    2枚

●酒       大2
●味噌      小1
●醤油      小1/2
●にんにく(おろす)  小1/3ほど

・塩       少々
・山椒     適量

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【作り方】

1、
車麩は水に浸して戻し、ギュッ~っと握ってよく水気を絞る。

2、
●の調味料を合わせて、絞った車麩をさっと浸してから、またギュッ~っと絞る。(絞った汁もとっておく)

3、
絞った車麩を1~1.5cm幅に切る。
キャベツは粗めの千切りに切る。

4、
よく熱したフライパンに油をなじませ、車麩を焼くようにしっかりと炒める。キャベツを加えてさらに炒めたら、とっておいた●の汁を加えてひと混ぜし、ぴっちりとフタをして、弱火で2分ほど蒸し焼きにする。

5、
最後に、味をみてから塩少々で味を整え、山椒をふっってから火をとめる。


*車麩を最初によくいためたほうが美味しいです。なお、車麩はくっつきやすいので、しっかりとフライパンを温めてから炒めてくださいね☆

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*今朝ご飯*
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 最近はまりにはまっておりますMの「ROTIE」プレート。
凄く可愛くて使いやすく、サイズもちょうどよくて大好きです♪
さてさて、今朝はこのプレートをプレゼントしてくださったご本人様からのレシピでごはん♪
そしてそして、今年卒業されました、天才高校生からのレシピです♪
お二人さ~~ん、ご馳走様でした~~~ヾ(≧∪≦*)ノ〃 ♪♪♪

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左から
・ツバメ君のコク旨★椎茸の味噌マヨ焼き
・プチちゃんの花粉にアタック!ねぎみそごぼう
・ベジ豚キャベツの柔らか山椒炒め
・俵型玄米おにぎり



ツバメ君の「コク旨★椎茸の味噌マヨ焼き」!!
こりゃたまらんて!!(ΘωΘ;)
パクっといってみりゃ、じゅわわわ~っと旨みと交じり合ったマヨだれが!
お口の中で連呼するのさ。「じゅわ、わわわわ~」って!(*≧m≦*)
今回は刻んだネギも一緒にいれて・・☆もうビールビールと朝から叫びたいほど旨い!
オススメです!!一押し♪


プチちゃんの「花粉にアタック!ねぎみそごぼう」!!
花粉症の方必見です!!いえいえ。花粉症じゃなくとも、これは必見よ!!(>w<*)
味付けは味噌のみ!なのにこの味~(*´∀`)ほええええ~☆
ゴボウの歯ごたえに、このネギ味噌の風味がなんともたまりません!!ご飯ご飯!まさにご飯のおかず!
最高です♪
みんなゴボウとネギがあるなら絶対作って♪オススメだから~♪


今朝もと~~っても大満足な朝ごはんでした♪
若き天才レシパーのお二人さん♪こんなに美味しいレシピをどうもありがとう゚・:,。☆
ご馳走様でした~~v(>w<*)





*THANKS*

りりーさん
ココアクッキー
をレーズン入りで作って下さいました☆
「実はもうリピ♪
ボウルの中でくるくるスプーンで混ぜて作ってもらったので、手も汚れないし最高!
安心してすーちゃんも一緒に出来るヽ(´▽`)/
だから親子共々楽しく美味しくいただいています。
ザックリとした食感が最高です(◎´∀`)ノ」

との嬉しいコメントをいただきまいした♪
え?Σ(゚∀´ホント??リピしてくださってるの?
うっわ~凄く嬉しい~~(≧∪≦*)゚・:,。☆
 レーズン入りで、コロンと可愛くて、それがまたとっても美味しそうなんです(人´∀`o)
可愛いスーちゃんも一緒に作ってくださったなんて、さらに嬉しいですヾ(≧∪≦*)ノ〃 ☆
リリーさん♪どうもありがとうございましたε=ε=(ノ≧∇≦)ノ




桜 とお子さん
おからニョッキ
を作って下さって、凄く美味しそうなサラダにしてくださったんです☆
「最近りいこさんのおからニョッキにはまりまくってます!おいしい!ほんとおいしい!」
との嬉しいコメントを下さいました♪
そのサラダがもの凄くアイディア!!Σ(゚∀´
サラダとは思いつかなんざー!!すげーーー!!!サラダだよサラダ!!
な~~んで今まで思いつかなかったんだろ~{*≧∀≦}゚・:,。☆とお子さんに教えてもらって始めて気づいたよ~~その食べ方♪絶対美味しいと思う!!マカロニ感覚で♪♪♪
さすがとお子さんですヾ(≧∪≦*)ノ〃 ☆
あ、そうそう。サラダの時は、片栗粉を多めにして硬く作ってくださいとのことです♪
「はーーーい!」
絶対作るね♪とお子さん♪どうもありがとうございましたε=ε=(ノ≧∇≦)ノ




メロママさん
天然きんとん
を作って下さいました☆
「このきんとん、リピしまくってます。しかも多分5倍くらいの量☆
あははは・・・ほんっとどんだけ状態です。」

との嬉しいコメントを下さいました♪
のおおおおε=ε=(ノ≧∇≦)ノ
あの可愛いチイメロちんの離乳食に、ついに登場しちゃったよ~~♪
しかもまた凄く可愛いよ♪♪♪
しかもしかもで5倍量で!!
はあ~またもやメロママさんにメロンコメロメロ~(*´ェ`*)ポッ
メロママさん♪どうもありがとうございましたε=ε=(ノ≧∇≦)ノ



ミイさん
椎茸のパン粉揚げおろしぽん酢
を作って下さいました☆
「普通にバターで焼いただけのとかってよく食べるんだけど、パン粉で揚げたのは初めて。
揚げてあるけど、椎茸だからくどくないしおろしポン酢でさっぱり♪おいしかったです♡」

との嬉しいコメントを下さいました♪
いやはや。やっぱミイさんだわ(@Д@)☆
揚げ方と盛り付けが凄くきれーー!!
器の並べ方も可愛くてさすがだよ~{*≧∀≦}
 あ、そうそう。これね、ソースで食べるのも美味しいのでオススメです♪また機会があったら宜しくお願いしますv(>w<*)
ミイさん♪どうもありがとうございましたε=ε=(ノ≧∇≦)ノ





みどり子さん
覚えておきたい「小豆カボチャ」
を作って下さいました☆
「朝作って、朝ごはんに3人で食べ、昼にまた3人で食べ。
あっというまに完食。
りーこちゃんオススメのパンにはさんで♪なんて思っていたのにーーーー
<( ̄口 ̄||)>!!!オーノー!!!<(|| ̄口 ̄)>、旦那の分がないじゃないかぁぁぁ~」

との嬉しいコメントを下さいました♪
うんぎゃ~~みどり子さん、そんな嬉しいコメントくださって~~ヾ(≧∪≦*)ノ〃
でも正直、旦那さんの分なくなってホットしちゃいまいしたヾ(;ΦωΦ)ノ
   え?
だって、あれ相当甘くないでしょ・・・。旦那さんがいきなり食べたら、きっとビックリして小豆カボチャ自体を嫌いになっちゃうよ・・(ΦwΦ;)私は最初、何コレ?って思ったよ(; ̄∇ ̄)
でも、それを美味しいと言ってくださったみどり子さんと2人の天使さんヾ(≧∪≦*)ノ〃 さすがです☆味覚がしっかりしていらっしゃる証拠なのだ~~{*≧∀≦}
みどり子さん♪どうもありがとうございましたε=ε=(ノ≧∇≦)ノ



みっちゃん
主役はカロテン!「人参の回鍋肉☆」
を作って下さいました☆
「人参を最初に別にじっくりと焼いてあったから人参の甘み&上手さが凝縮されてます、これ!
絶対お肉以上に美味しい気がします(*´艸`)」

との嬉しいコメントを下さいました♪
どへえええヾ(≧∪≦*)ノ〃
またしても写真とってくれたんだよ~~♪宝物だよ~~~♪ほんっと宝物~~~(ノ_`。)゚・:,。☆
そして今日のプレート使いもまた凄くかわいいんだよ~o(*^▽^*)o
ありがたい!本当にありがたいよね~~~゚・:,。☆
あ~、みっちゃん!!ついていくわ!私、あなたに(*≧m≦*)
みっちゃん♪どうもありがとうございましたε=ε=(ノ≧∇≦)ノ





yeさん
さつまいもカスタード
を作って下さいました☆

そして
yeさん
人参で作るピーナツバター!? 人参のピーナッツバター
を作って下さいました☆
「朝パンケーキと一緒にたべたよ(^ε^)本当にカスタード!!!!やっぱりりーこさん天才です!ピーナッツバターもおいしかったぁ(>_<)b子どもがカスタードをえらく気に入ったみたいで1人で大半を食べてしまいました(;^◇^;)」
との嬉しいコメントを下さいました♪
ごめん、yeさん・・・。
あまりにも嬉しすぎちゃって、目がギラツいてきたよ、私(ΦωΦ)*:..。♡*゚¨゚゚・*:..。♡*
も~~~本当にありがとう☆(*≧m≦*)
しかも2つも♪♪♪
そしてお子さんが食べてくれたと聞いて、さらに嬉しかったよ~~~o(*^▽^*)oもう、できる事なら、お子さんをさらって養子にしちゃいたいくらい嬉しいよ~~~(*´ェ`*)ポッ
きっと私が子供を産んだらデブリンまっしぐらだろうな~ξ≖ฺ‿≖ฺ)ニタァ♥
yeさん♪今日もとっても嬉しかったよv(>w<*)
どうもありがとうございましたε=ε=(ノ≧∇≦)ノ









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