・ココア・黒糖・ベジタブルマフィン
・ココアマフィン・
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【材料】
プレーン マフィン   全量
(小麦粉 90g→小麦粉 80g+無糖ココア 10g)に変える

【作り方】
プレーン マフィンの1~4まで同じ。


・黒糖マフィン・
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【材料】
プレーン マフィン  全量
(甜菜糖 大2→黒糖 大2)に変える

【作り方】
プレーン マフィンの1~4まで同じ。

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甘味無しのお食事マフィン☆
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・ベジタブルマフィン・(コーン&いんげん)
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【材料】
プレーン マフィン全量の、砂糖を省いて、塩・胡椒を適量加える。
  
a 小麦粉   90g
a 片栗粉   10g
a ベーキングパウダー  小1
a 塩・胡椒    適量

b 豆乳     70cc
b サラダ油   大1      

○茹でたインゲン  2~3本
○茹でたトウモロコシ  1/4本ほど

【作り方】
プレーン マフィンの作り方で、生地を混ぜた後、最後に○のインゲンとトウモロコシを加えてサックリと合わせてから焼く。

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ふう~。
マフィン三昧!
お食事マフィンは、朝ごはんにも軽食にも最適です☆
前の日に作っておいて、食べる時には、霧ふきで水を2~3回かけてからトースターや魚焼きグリルで焼けば、カリッとして美味しい♥
まるで焼きたてをいただけます。
霧吹きがなければ、指に水をつけ、軽く濡らしてから焼いて下さいね♪


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by ri-ko521 | 2008-08-12 09:19 | 甘味
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