手抜き！？

いいえ。はい。いいえ。違います。

餃子のような、でも違うような・・・


皮を並べて具を乗せて～♪
もう一枚の皮を乗せて、ジュッと押しつける～♪
ノンノン♪最後はタレまで流して蒸し焼きに☆
強火でカリッと焼いたら出来上がり～～♪

はい♪出来上がり～～～♪

今回は半分に切りましたが、豪快にそのまま食べたほうが美味しいです☆
包む暇なく焼くだけなので、簡単ですが、本当に旨いよ～～♪♪♪
辛いのがお好みなら、タレにラー油も是非どうぞ♪

餃子といえば
・大人味！　「セロリとキャベツのふんわり餃子」☆
・The！マクロビアン餃子、
・こんなんで小籠包(しょうろんぽう）～♪もアピールしちゃいます☆
どうぞ宜しくお願いします！！
　　　　　　　　　　　　　　　



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【材料】

餃子の皮　　　　　　10枚

キャベツ　　　　　　　2枚
玉ネギ　　　　　　　　１/４個
生姜(ミジン)　　　　　小１/3
・小麦粉　　　　　　　　大１
・塩　　　　　　　　　　　ひとつまみ　　
・胡椒　　　　　　　　　少々

●醤油　　　　　　　　　大１
●酒　　　　　　　　　　大１
●酢　　　　　　　　　　大１
●みりん　　　　　　　大１

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【作り方】

１、
キャベツは千切り、玉ネギは薄切り、生姜はミジンにしてボウルへ入れ、塩ひとつまみを振って揉む。
そこへ小麦粉と胡椒少々を加え、ザット混ぜる。　

２、
フライパンを熱してから全体に油をなじませる。餃子の皮を1枚ずつくっつかないように並べ、その上に(１)をのせ、さらに餃子の皮を上にのせる。(とじなくてよい)

３、
カリッと焼いたら返し、合わせた●を入れてフタをし、1～２分ほど蒸し焼きにする。

４、
最後にフタをとり、強火でカリッとさせたら出来上がりです。


今回は半分に切って盛り付けましたが、大胆にそのまま食べたほうがおいしいです☆
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＊今朝ご飯＊　

冷酒でいきたくなるような朝ごはんになりました(〃￣ω￣〃ゞ

　　

・べったら餃子
・wacameさんのひじき＆新生姜で常備菜
・まめりえさんのとろりん茄子とパプリカの柚子胡椒ナンプラー炒め
・キュウリ漬け・エシャロット
・玄米おにぎり



wacameさんの「ひじき＆新生姜で常備菜」！！ピリッと効いた生姜がた～～くさん入って、ま～ま～、それはま～～みごとにご飯にピッタリな常備菜に（≧∇≦） ☆
新生姜がと～～～ってもいい仕事してて、ひじきが止めどなく病みつきになってしまう一品でした☆
ワカメ姉ーーさん、これ最高ですってば！！！
また絶対作りますからね～～♪
今日もありがと～～♪


まめさんの「とろりん茄子とパプリカの柚子胡椒ナンプラー炒め」！！
やっべーーー(〃>∀<〃)！
これは本当にあれだわ！(笑)
まめさん、朝からなんて事するんでしょうか。私が好きなの知ってて～(〃￣ω￣〃ゞ
とろんと茄子に、ピリっとした柚子胡椒とナンプラーがなんともエスニック的な！
しかもイエローパプリカとの相性がまたバッチリなんだわ～♪
まめさ～～～ん！まいった！心打ち抜かれた感じ～～！！
あ、このコメ、恥ずかしいからコピペしないでね～(笑)


手前にあるのは自家製エシャレット！上のとろこに切れ目を入れ、冷水に放つとこんな感じに☆
そうそう、今日はワカメ姉さんとまめさんのレシピですからね、実は、写真にのせるの忘れましたが、
「ワカメ入りの御みそ汁」＆「豆絞りの手ぬぐい」で軽く洒落てみました (o￣∇￣)
変なことろで細かい私。
若芽と豆繋がりです。だめ？こうゆうの？
　　
わ～～('∇'*)*:+゜・。*☆
今日も大切な方のレシピで朝ごはん♪
思い返しただけでも幸せです♪
ワカメ姉さん♪まめハニーさん♪素敵なレシピをどうもありがとう♪♪♪
今日も御馳走様でした～～(〃>∀<〃)　　
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